Тифозная Мэри: городская история на русском
#164470
Typhoid Mary: An Urban Historical (B0045I6TQM)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Anthony Bourdain | #10: История гастрономии
От ведущего программы «Энтони Бурден: Неизвестные места» и автора бестселлера « Кухня по секрету» — правдивая, захватывающая история Мэри Маллон, известной также как печально известная Тифозная Мэри.
Это история преследования на кухнях Нью-Йорка на рубеже веков. К концу XIX века казалось, что Нью-Йорк положил конец вспышкам брюшного тифа, которые так часто опустошали население города. Так было до 1904 года, когда болезнь вспыхнула в одном из домов в Ойстер-Бей, Лонг-Айленд. Власти заподозрили семейную кухарку Мэри Маллон в том, что она является носителем вируса. Но прежде чем ей удалось пройти обследование, женщина, вскоре ставшая известной как Тифозная Мэри, исчезла. В течение следующих трех лет Мэри работала в нескольких домах, распространяя свою болезнь. В 1907 году ее выследили в доме на Парк-авеню и взяли под стражу.
Проведя три года в психиатрической больнице Риверсайд, она была освобождена только после того, как пообещала больше никогда не работать поваром. После этого она тут же исчезла. В течение следующих пяти лет Мэри работала в домах престарелых и учреждениях в Нью-Йорке и его окрестностях, часто под вымышленными именами. В феврале 1915 года разрушительная вспышка тифа в женской больнице Слоун была связана с ней. В конце концов ее задержали и вновь поместили в психиатрическую больницу Риверсайд, где она и осталась до конца своей жизни. «Тифозная Мэри» — это история ее печально известной жизни.
Энтони Бурден раскрывает неприглядную сторону начала 1900-х годов и с присущим ему блеском пишет о жизни на кухне, описывая ужасающие условия, которые позволили смертельной эпидемии тифа распространиться за десятилетие. «Тифозная Мэри» — настоящий пир для любителей истории и поклонников Бурдена.
Это история преследования на кухнях Нью-Йорка на рубеже веков. К концу XIX века казалось, что Нью-Йорк положил конец вспышкам брюшного тифа, которые так часто опустошали население города. Так было до 1904 года, когда болезнь вспыхнула в одном из домов в Ойстер-Бей, Лонг-Айленд. Власти заподозрили семейную кухарку Мэри Маллон в том, что она является носителем вируса. Но прежде чем ей удалось пройти обследование, женщина, вскоре ставшая известной как Тифозная Мэри, исчезла. В течение следующих трех лет Мэри работала в нескольких домах, распространяя свою болезнь. В 1907 году ее выследили в доме на Парк-авеню и взяли под стражу.
Проведя три года в психиатрической больнице Риверсайд, она была освобождена только после того, как пообещала больше никогда не работать поваром. После этого она тут же исчезла. В течение следующих пяти лет Мэри работала в домах престарелых и учреждениях в Нью-Йорке и его окрестностях, часто под вымышленными именами. В феврале 1915 года разрушительная вспышка тифа в женской больнице Слоун была связана с ней. В конце концов ее задержали и вновь поместили в психиатрическую больницу Риверсайд, где она и осталась до конца своей жизни. «Тифозная Мэри» — это история ее печально известной жизни.
Энтони Бурден раскрывает неприглядную сторону начала 1900-х годов и с присущим ему блеском пишет о жизни на кухне, описывая ужасающие условия, которые позволили смертельной эпидемии тифа распространиться за десятилетие. «Тифозная Мэри» — настоящий пир для любителей истории и поклонников Бурдена.