Сделано в Италии: еда и истории на русском

Изысканно оформленное издание, содержащее новаторские ресторанные блюда и старые семейные рецепты от Джорджо Локателли, самого любимого итальянского шеф-повара и ресторатора Великобритании.

Начиная с подробного руководства по приготовлению антипасти и заканчивая аппетитным выбором десертов – от супов и ризотто до пасты, рыбных и мясных блюд – шедевр Джорджо Локателли является незаменимой современной библией итальянской кухни, органично сочетающей исторические знания кулинарного писателя с практическим опытом шеф-повара высшего класса. Наполненный яркими анекдотами и откровенными наблюдениями о состоянии современной кухни, этот авторитетный и повсеместно признанный сборник Джорджо Локателли доставляет удовольствие как при чтении, так и при приготовлении блюд.