Кулинарная книга кафе Union Square: 160 любимых рецептов из знаменитого нью-йоркского ресторана на русском
#489906
The Union Square Cafe Cookbook: 160 Favorite Recipes from New York's Acclaimed Restaurant (B000PDZFZW)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Danny Meyer | #145: Кулинария, Справочники по еде и вину
Отмеченный наградами ресторан предлагает рецепты, раскрывающие «то, что лежит в основе сочетания французской, итальянской и других кухонь в этом ресторане… [Впечатляет]» ( Publishers Weekly ).
В кафе Union Square подают одни из самых оригинальных, интересных и вкусных блюд в Америке. Теперь его преданные поклонники могут насладиться великолепными блюдами ресторана, фирменным гостеприимством и уютным интерьером у себя дома.
В сборник вошли рецепты 160 классических блюд Union Square Cafe: от закусок, супов и сэндвичей до основных блюд, овощей и десертов. Горячие чесночные картофельные чипсы, ньокки с белыми грибами, прошутто и сливочным соусом с пармезаном, маринованное филе тунца на гриле, курица, запеченная с травами, картофельное пюре с баклажанами и запеченный банановый пирог с карамелью и орехами макадамия — вот лишь некоторые из самых любимых блюд, представленных в этом долгожданном сборнике. И любители, и профессионалы найдут эти блюда доступными и невероятно вкусными.
Книга рецептов The Union Square Cafe Cookbook не только содержит рецепты, но и вселяет уверенность в домашних кулинаров, делясь советами Майкла Романо, которые помогут добиться успеха. Практически к каждому рецепту прилагаются рекомендации Дэнни Мейера по выбору вина, вдохновленные замечательной винной коллекцией ресторана.
Люди по-прежнему будут специально ехать в Union Square Cafe, чтобы поесть, но эта кулинарная книга, наполненная энергией ресторана, теплыми иллюстрациями и заманчивыми рецептами, гарантирует, что его прелести будут совсем рядом, на вашей книжной полке.
«Сочетание средиземноморской кухни с редкими азиатскими мотивами преподносит приятные сюрпризы». — Booklist
«Я не знаю ни одного другого ресторана в Америке, где бы я мог насладиться более оригинальными, сытными и вкусными блюдами, чем в Union Square Cafe, и теперь у меня есть почти то же самое — рецепты!» — Роберт М. Паркер младший.
В кафе Union Square подают одни из самых оригинальных, интересных и вкусных блюд в Америке. Теперь его преданные поклонники могут насладиться великолепными блюдами ресторана, фирменным гостеприимством и уютным интерьером у себя дома.
В сборник вошли рецепты 160 классических блюд Union Square Cafe: от закусок, супов и сэндвичей до основных блюд, овощей и десертов. Горячие чесночные картофельные чипсы, ньокки с белыми грибами, прошутто и сливочным соусом с пармезаном, маринованное филе тунца на гриле, курица, запеченная с травами, картофельное пюре с баклажанами и запеченный банановый пирог с карамелью и орехами макадамия — вот лишь некоторые из самых любимых блюд, представленных в этом долгожданном сборнике. И любители, и профессионалы найдут эти блюда доступными и невероятно вкусными.
Книга рецептов The Union Square Cafe Cookbook не только содержит рецепты, но и вселяет уверенность в домашних кулинаров, делясь советами Майкла Романо, которые помогут добиться успеха. Практически к каждому рецепту прилагаются рекомендации Дэнни Мейера по выбору вина, вдохновленные замечательной винной коллекцией ресторана.
Люди по-прежнему будут специально ехать в Union Square Cafe, чтобы поесть, но эта кулинарная книга, наполненная энергией ресторана, теплыми иллюстрациями и заманчивыми рецептами, гарантирует, что его прелести будут совсем рядом, на вашей книжной полке.
«Сочетание средиземноморской кухни с редкими азиатскими мотивами преподносит приятные сюрпризы». — Booklist
«Я не знаю ни одного другого ресторана в Америке, где бы я мог насладиться более оригинальными, сытными и вкусными блюдами, чем в Union Square Cafe, и теперь у меня есть почти то же самое — рецепты!» — Роберт М. Паркер младший.