Новая базовая поваренная книга на русском

Современный бестселлер от авторов книги «The Silver Palate Cookbook» , вошедшей в Зал славы Джеймса Берда.

Начинающие повара научатся варить яйца. Опытные кулинары откроют для себя новые ингредиенты и оригинальные подходы к приготовлению привычных блюд. «Новая кулинарная книга основ», обладающая энциклопедическим охватом, богатая рецептами и техниками, и просто увлекательная для чтения, — незаменимый справочник для всех домашних поваров.

Это базовая кулинарная книга, отражающая современную кухню, современные запасы продуктов и современные вкусовые предпочтения. Книга « Новые основы» , содержащая 875 рецептов с оригинальными иллюстрациями, представляет собой легкий, свежий и яркий стиль американской кухни, сочетающий в себе лучшие новые ингредиенты и кухни со всего мира.

Более тридцати глав включают в себя: «Новые начинания»; «Паста, пицца и ризотто»; «Супы»; «Салаты»; «Всевозможные овощи»; «Морепродукты»; «Курица и яйцо»; «Приготовление на гриле — от ребрышек до неожиданной паэльи»; «Крупы»; «Говядина»; «Баранина, свинина»; «Дичь»; «Сырная тарелка» и «Необычный мясной рулет». И это еще не все: 150 десертов! Плюс советы, знания, идеи для меню, наглядные таблицы, секреты кулинарного мастерства, винный словарь, глоссарий кулинарных терминов, «Кухня, защищенная от паники» и многое другое.

Основная подборка книг от Better Homes & Gardens Family Book Service и HomeStyle Books от Book-of-the-Month Club.