1000 индийских рецептов (книга «1000 рецептов», том 44) на русском
#1777
1,000 Indian Recipes (1,000 Recipes Book 44) (B00BS03QTI)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Neelam Batra | #73: Индийская кухня, Еда и вино
«Страсть Нилам к кухне и истории своей родины, а также её глубокие знания, проявляются на каждой странице… книга освежающая и содержательная». — Нэнси Сильвертон, шеф-повар, удостоенная премии Джеймса Берда.
Погрузитесь в захватывающие вкусы и разнообразие индийской кухни с этой непревзойденной коллекцией рецептов. Вы откроете для себя восхитительные варианты блюд, которые сделают индийскую еду незабываемой: хрустящие оладьи; пикантные соленья; закуски чаат и салаты; освежающие йогуртовые раиты; ароматные карри; сытные блюда из бобовых (дал); оригинальные основные блюда и гарниры из овощей и мяса; изысканные десерты; и экзотические напитки.
В этой книге Нилам Батра предлагает способы экономии времени и сил, варианты замены ингредиентов, рекомендации по составлению меню, а также учитывает современные требования к здоровью, не жертвуя при этом вкусом. Любители индийской кухни, а также те, кто заботится о своем здоровье, и вегетарианцы, смогут обращаться к ней за рецептами как для повседневных блюд, так и для особых случаев на протяжении многих лет!
«Я с нетерпением жду возможности попробовать ее рецепты панира, салатов и лепешек, и, конечно же, чатни и карри. Освободите место для книги Нилам Батры на вашей кухонной полке!» — Дебора Мэдисон, автор книги « На моей кухне: сборник новых и любимых вегетарианских рецептов».
«Насладиться настоящим карри — значит ощутить взрыв вкуса, который пробудит ваши вкусовые рецепторы. Рецепты Нилам пронизаны пламенем жизни». — Майкл Джексон, удостоенный наград артист и любитель индийской кухни.
Погрузитесь в захватывающие вкусы и разнообразие индийской кухни с этой непревзойденной коллекцией рецептов. Вы откроете для себя восхитительные варианты блюд, которые сделают индийскую еду незабываемой: хрустящие оладьи; пикантные соленья; закуски чаат и салаты; освежающие йогуртовые раиты; ароматные карри; сытные блюда из бобовых (дал); оригинальные основные блюда и гарниры из овощей и мяса; изысканные десерты; и экзотические напитки.
В этой книге Нилам Батра предлагает способы экономии времени и сил, варианты замены ингредиентов, рекомендации по составлению меню, а также учитывает современные требования к здоровью, не жертвуя при этом вкусом. Любители индийской кухни, а также те, кто заботится о своем здоровье, и вегетарианцы, смогут обращаться к ней за рецептами как для повседневных блюд, так и для особых случаев на протяжении многих лет!
«Я с нетерпением жду возможности попробовать ее рецепты панира, салатов и лепешек, и, конечно же, чатни и карри. Освободите место для книги Нилам Батры на вашей кухонной полке!» — Дебора Мэдисон, автор книги « На моей кухне: сборник новых и любимых вегетарианских рецептов».
«Насладиться настоящим карри — значит ощутить взрыв вкуса, который пробудит ваши вкусовые рецепторы. Рецепты Нилам пронизаны пламенем жизни». — Майкл Джексон, удостоенный наград артист и любитель индийской кухни.