Пакистанская кухня Зарин: рецепты из сытного детства (пакистанская и индийская кухня) на русском
#19425
Zareen’s Pakistani Kitchen: Recipes from a Well-Fed Childhood (Pakistani and Indian Cooking) (B0D66LKPLX)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Zareen Khan | #1: Приготовление домашней еды
«Пакистанская кухня Зарин: рецепты из Пакистана, Индии и других стран».
Книга «Пакистанская кухня Зарин», наполненная потрясающими фотографиями и трогательными историями, воспевает богатство и разнообразие вкусов пакистанской кухни, а также любимые блюда индийской кухни со всего Индийского субконтинента.
Эта кулинарная книга, созданная командой, стоящей за рестораном Zareen's в районе залива Сан-Франциско, получившим одобрение полуфиналистов премии Джеймса Бирда, делает аутентичные пакистанские, индийские и южноазиатские рецепты простыми, доступными и доставляющими истинное удовольствие домашним поварам по всему миру.
Внутри вы найдете 95 восхитительных рецептов, разработанных специально для американской кухни, сочетающих в себе любимые блюда из ресторанов Зарин, ностальгические семейные рецепты и яркую уличную еду из Карачи. Откройте для себя:
В специальном разделе для планирования меню представлены праздничные блюда к Дивали и мусульманским праздникам, таким как Ид и Рамадан, которые помогут вам сделать каждое торжество радостным.
Вы также найдете:
Эта кулинарная книга Зарин идеально подойдет гурманам, путешественникам и всем, кто жаждет насладиться домашней южноазиатской кухней — она станет вашим пропуском в яркий, ароматный мир пакистанских и индийских рецептов, кулинарное приключение, которое вы сможете перенести домой.
Книга «Пакистанская кухня Зарин», наполненная потрясающими фотографиями и трогательными историями, воспевает богатство и разнообразие вкусов пакистанской кухни, а также любимые блюда индийской кухни со всего Индийского субконтинента.
Эта кулинарная книга, созданная командой, стоящей за рестораном Zareen's в районе залива Сан-Франциско, получившим одобрение полуфиналистов премии Джеймса Бирда, делает аутентичные пакистанские, индийские и южноазиатские рецепты простыми, доступными и доставляющими истинное удовольствие домашним поварам по всему миру.
Внутри вы найдете 95 восхитительных рецептов, разработанных специально для американской кухни, сочетающих в себе любимые блюда из ресторанов Зарин, ностальгические семейные рецепты и яркую уличную еду из Карачи. Откройте для себя:
- Популярные блюда уличной кухни, такие как роллы парата, кебаб бун и острый чаат.
- Основные блюда, такие как нихари из говядины, бирьяни и курица тикка масала.
- Фирменные блюда из общины Мемони, где живет Зарин, например, хрустящая жареная курица Мемони.
- Классические вегетарианские блюда, включая Тарка Даал и Бхинди Масала.
- Хлеб ручной работы: от пышного наана до слоеного лачха-параты.
- Сладкие угощения, такие как сливочное кульфи, насыщенное бурфи и знаменитый чай дудх патти от Зарин.
В специальном разделе для планирования меню представлены праздничные блюда к Дивали и мусульманским праздникам, таким как Ид и Рамадан, которые помогут вам сделать каждое торжество радостным.
Вы также найдете:
- Полное введение в индийскую кухню, с легкодоступными заменителями ингредиентов и необходимыми кухонными принадлежностями.
- В центре внимания – вдохновляющие женщины (включая поэтессу Рупи Каур и фуд-блогера Мишель Там).
- Мы стремимся оказывать поддержку благотворительным организациям, направляя вырученные средства на помощь избранным благотворительным фондам.
Эта кулинарная книга Зарин идеально подойдет гурманам, путешественникам и всем, кто жаждет насладиться домашней южноазиатской кухней — она станет вашим пропуском в яркий, ароматный мир пакистанских и индийских рецептов, кулинарное приключение, которое вы сможете перенести домой.