Что она ела: шесть замечательных женщин и еда, которая рассказывает их истории на русском
#1428094
What She Ate: Six Remarkable Women and the Food That Tells Their Stories (B01MXHSXYE)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Laura Shapiro | #476: История гастрономии
Включена в список выдающихся научно-популярных книг 2017 года по версии Washington Post .
Одна из книг, рекомендованных программой NPR Fresh Air для завершения хаотичного 2017 года.
Путеводитель NPR по лучшим книгам 2017 года от книжного консьержа
« Как же нам, читателям, повезло, что Шапиро на протяжении десятилетий так проницательно прислушивался к языку еды». — Морин Корриган, NPR Fresh Air
Шесть «аппетитных» ( Eater.com ) коротких рассказов о шести известных женщинах, рассматриваемых через призму еды и кулинарии, исследуют, как их отношение к еде может дать неожиданные новые представления об их жизни и нашей собственной.
Все едят, и еда затрагивает все аспекты нашей жизни — социальный и культурный, личный и политический. Однако большинство биографов уделяют мало внимания отношению людей к еде, как будто великие и известные люди никогда не задумывались о том, что находится на тарелке перед ними. Как только мы задаемся вопросом, как человек относится к еде, мы открываем целый мир различных и провокационных способов понять его. Истории о еде могут быть такими же интимными и откровенными, как истории о любви, работе или взрослении. Каждая из шести женщин на этом занимательном групповом портрете была знаменита в свое время, и большинство из них до сих пор знамениты в наше время; но до сих пор никто не рассказывал об их жизни с точки зрения кухни и стола.
«Что она ела» — это яркий и непредсказуемый сборник историй женщин; их объединяет (и нас тоже) сильная связь с едой. Среди них Дороти Вордсворт, чья история о еде меняет наше представление о жизни, которую она разделяла со своим знаменитым братом-поэтом; Роза Льюис, лондонская повар эпохи Эдуарда VII, которая пробилась на вершину социальной лестницы благодаря своей кулинарии; Элеонора Рузвельт, первая леди и строгая защитница худшего повара в истории Белого дома; Ева Браун, любовница Гитлера, которая бросает вызов нашим тёплым ассоциациям с едой, семьёй и столом; Барбара Пим, чьи остроумные книги опровергают множество стереотипов о послевоенной британской кухне; и Хелен Гурли Браун, редактор журнала «Космополитен» , чья приверженность принципу «иметь всё» означала, что на тарелке почти ничего не должно быть, кроме огромной порции диетического желатина.
Одна из книг, рекомендованных программой NPR Fresh Air для завершения хаотичного 2017 года.
Путеводитель NPR по лучшим книгам 2017 года от книжного консьержа
« Как же нам, читателям, повезло, что Шапиро на протяжении десятилетий так проницательно прислушивался к языку еды». — Морин Корриган, NPR Fresh Air
Шесть «аппетитных» ( Eater.com ) коротких рассказов о шести известных женщинах, рассматриваемых через призму еды и кулинарии, исследуют, как их отношение к еде может дать неожиданные новые представления об их жизни и нашей собственной.
Все едят, и еда затрагивает все аспекты нашей жизни — социальный и культурный, личный и политический. Однако большинство биографов уделяют мало внимания отношению людей к еде, как будто великие и известные люди никогда не задумывались о том, что находится на тарелке перед ними. Как только мы задаемся вопросом, как человек относится к еде, мы открываем целый мир различных и провокационных способов понять его. Истории о еде могут быть такими же интимными и откровенными, как истории о любви, работе или взрослении. Каждая из шести женщин на этом занимательном групповом портрете была знаменита в свое время, и большинство из них до сих пор знамениты в наше время; но до сих пор никто не рассказывал об их жизни с точки зрения кухни и стола.
«Что она ела» — это яркий и непредсказуемый сборник историй женщин; их объединяет (и нас тоже) сильная связь с едой. Среди них Дороти Вордсворт, чья история о еде меняет наше представление о жизни, которую она разделяла со своим знаменитым братом-поэтом; Роза Льюис, лондонская повар эпохи Эдуарда VII, которая пробилась на вершину социальной лестницы благодаря своей кулинарии; Элеонора Рузвельт, первая леди и строгая защитница худшего повара в истории Белого дома; Ева Браун, любовница Гитлера, которая бросает вызов нашим тёплым ассоциациям с едой, семьёй и столом; Барбара Пим, чьи остроумные книги опровергают множество стереотипов о послевоенной британской кухне; и Хелен Гурли Браун, редактор журнала «Космополитен» , чья приверженность принципу «иметь всё» означала, что на тарелке почти ничего не должно быть, кроме огромной порции диетического желатина.