Винная библия, 3-е издание (серия «Библия рабочего») на русском

Это самый продаваемый в Америке винный справочник, теперь полностью переработанный, обновленный и в цвете!

«Винная библия» любима и пользуется доверием всех, от новичков, начинающих свое знакомство с вином, до энофилов, сомелье, рестораторов и инсайдеров отрасли. Это всеобъемлющее, увлекательное, авторитетное, прекрасно написанное и бесконечно интересное издание.

Страница за страницей глубоко погружает читателя в основы виноделия — виноградники и сорта винограда, климат и терруар — попутно добавляя увлекательные комментарии, советы, анекдоты, определения, иллюстрации, карты, этикетки и более 400 полноцветных фотографий. Кроме того, это полностью обновленное 3-е издание предлагает: новые главы о Великобритании, Хорватии, Израиле; новый раздел « В начале… вино в древнем мире» ; новый, полностью переработанный раздел «Великие вина» с рекомендациями по выбору вин для каждой страны и региона; расширенные главы о Франции, Италии, Австралии, Южной Америке и США; более подробный глоссарий сортов винограда, включающий более 400 сортов, и расширенный раздел «Освоение вина» , учитывающий новейшие научные данные о вкусе и аромате.