Овощная библия: полное руководство по выращиванию, консервированию, хранению и приготовлению ваших любимых овощей на русском

Всё, что вам нужно знать о посадке и употреблении в пищу листовых, стручковых, луковичных, стеблевых, корнеплодных, клубневых и морских овощей, от фасоли адзуки до ямса.

Следовать маминым советам и есть овощи совсем несложно, когда у вас есть более 300 страниц полезной информации о более чем 140 сортах. Путь от огорода до стола начинается с почвы, и многие даже хранят свой урожай в течение длительного времени. Эта книга включает в себя таблицы выращивания с полезными фактами о садоводстве для каждого овоща, а также методы консервирования и заготовки, которые позволят вам наслаждаться плодами — или, скорее, овощами! — вашего труда круглый год. Вкусные рецепты также предлагают идеи по приготовлению некоторых более редких овощей, которые вы можете вырастить, а также проверенные временем семейные рецепты. Станьте садоводом с «Библией овощей» !

В «Овощной библии» вы найдете:

• Красивые фотографии, информация о происхождении и интересные факты о каждом овоще, советы по хранению, руководство по выращиванию и многое другое.

• Методы сохранения, которыми бы гордились ваши бабушки и дедушки.

• Ценные советы и рекомендации по пользе для здоровья и кулинарному применению.