Кулинарная книга из консервированной рыбы: простые в приготовлении блюда из морепродуктов прямо на тарелку на русском
#21872
The Tinned Fish Cookbook: Easy-to-Make Meals from Ocean to Plate (B0CQKCS9TH)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Bart van Olphen | #98: Высокобелковые диеты
«Барт ван Олфен возводит консервированный тунец на вершину восхитительного вкуса». — The New York Times
Восхитительные рецепты блюд из тунца, скумбрии, сельди и многого другого — настолько вкусные, что вы не поверите, что они из консервов!
Если вы любитель морепродуктов или просто домашний повар, жаждущий чего-то нового, то «Книга рецептов из консервированной рыбы» — для вас. Барт ван Олфен, сторонник устойчивого рыболовства, раскрывает невероятный потенциал консервированного тунца, лосося, анчоусов и других морепродуктов, предлагая рецепты, которые готовятся в мгновение ока. Здесь вы найдете сытные основные блюда, от лазаньи с тунцом до фриттаты из скумбрии и картофеля, свежие салаты, такие как классический салат Нисуаз и хрустящий салат из краба и фенхеля с кресс-салатом, а также креативные интерпретации блюд, обычно не связанных с рыбой, например, пельмени с анчоусами, пицца с лососем и табуле из киноа с сардинами. Возможности безграничны, а фотографии Дэвида Лофтуса просто неотразимы.
Более того, Барт погружается в чудеса современного рыболовства и консервирования, помогая вам распознавать экологически чистую рыбу, чтобы вы могли с уверенностью наслаждаться блюдами из морепродуктов. Консервированная рыба — это нечто большее, чем когда-либо!