Сырое и приготовленное: приключения странствующего гурмана на русском
#293980
The Raw and the Cooked: Adventures of a Roving Gourmand (B008UX8RMC)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Jim Harrison | #44: Сыроедение
Изобилие кулинарных эссе от «Генри Миллера от мира кулинарной литературы. Его страсть заразительна» (Джеффри А. Трахтенберг, The Wall Street Journal ).
Джим Харрисон был одним из самых любимых писателей страны, сильным, блестяще лаконичным стилистом с острым умом. Более двадцати лет он также писал одни из лучших эссе о еде, которые теперь собраны в томе, вызвавшем восторженный отзыв в газете Santa Fe New Mexican : «Прочитав эту книгу, вы убедитесь, что Харрисон — настоящий гений, который с невероятной интенсивностью поглощает жизнь, проживая её в полной мере и в полной мере, а затем излагает свой опыт в страстной, бескомпромиссной прозе. Еда в этом контексте — это больше, чем просто еда: это метафора жизни».
От легендарных колонок Харрисона в Smart и Esquire до современных работ, включая переписку с французским гурманом Жераром Оберлем, великолепные статьи о еде во Франции и Америке для Men's Journal и воспевание скромной фрикадельки, «Сырое и приготовленное» — это обед из девяти блюд, который удовлетворит любой аппетит.
«Кулинарное сочетание произведений Хантера С. Томпсона, Эрнеста Хемингуэя, Джулиана Шнабеля и Сэма Пекинпа». — Джейн и Майкл Стерн, The New York Times Book Review
Джим Харрисон был одним из самых любимых писателей страны, сильным, блестяще лаконичным стилистом с острым умом. Более двадцати лет он также писал одни из лучших эссе о еде, которые теперь собраны в томе, вызвавшем восторженный отзыв в газете Santa Fe New Mexican : «Прочитав эту книгу, вы убедитесь, что Харрисон — настоящий гений, который с невероятной интенсивностью поглощает жизнь, проживая её в полной мере и в полной мере, а затем излагает свой опыт в страстной, бескомпромиссной прозе. Еда в этом контексте — это больше, чем просто еда: это метафора жизни».
От легендарных колонок Харрисона в Smart и Esquire до современных работ, включая переписку с французским гурманом Жераром Оберлем, великолепные статьи о еде во Франции и Америке для Men's Journal и воспевание скромной фрикадельки, «Сырое и приготовленное» — это обед из девяти блюд, который удовлетворит любой аппетит.
«Кулинарное сочетание произведений Хантера С. Томпсона, Эрнеста Хемингуэя, Джулиана Шнабеля и Сэма Пекинпа». — Джейн и Майкл Стерн, The New York Times Book Review