Дилемма всеядного: естественная история четырех приемов пищи на русском
#67815
The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals (B000SEIDR0)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Michael Pollan | #3: Палеодиета
Юбилейное издание, посвященное двадцатой годовщине, с новым предисловием автора.
«Выдающаяся книга… широкое приглашение к размышлению о моральных последствиях наших пищевых привычек». — The New Yorker
Одна из десяти лучших книг года по версии New York Times Book Review и лауреат премии Джеймса Берда.
Автор бестселлеров №1 по версии New York Times : «Мир появляется», «Вот как выглядит ваше отношение к растениям», «Как изменить свое мнение» , «В защиту еды» и «Правила питания».
Что нам приготовить на ужин? Двадцать лет назад Майкл Полланд поставил перед нами этот, казалось бы, простой вопрос и — в своей новаторской книге «Дилемма всеядного» — исследовании нашего выбора продуктов питания — продемонстрировал, что наш ответ на него сегодня может определять не только наше здоровье, но и выживание нашего вида. За прошедшие годы революционное исследование Полланда изменило представление американцев о еде. Привлекая широкое внимание к малоизвестным, но жизненно важным аспектам продовольствия и сельского хозяйства в Америке, Полланд инициировал общенациональную дискуссию о том, что мы едим, и о глубоких последствиях, которые даже самые простые повседневные решения в отношении продуктов питания оказывают как на нас самих, так и на окружающую среду. Двадцать лет спустя « Дилемма всеядного» продолжает преобразовываться.
«Выдающаяся книга… широкое приглашение к размышлению о моральных последствиях наших пищевых привычек». — The New Yorker
Одна из десяти лучших книг года по версии New York Times Book Review и лауреат премии Джеймса Берда.
Автор бестселлеров №1 по версии New York Times : «Мир появляется», «Вот как выглядит ваше отношение к растениям», «Как изменить свое мнение» , «В защиту еды» и «Правила питания».
Что нам приготовить на ужин? Двадцать лет назад Майкл Полланд поставил перед нами этот, казалось бы, простой вопрос и — в своей новаторской книге «Дилемма всеядного» — исследовании нашего выбора продуктов питания — продемонстрировал, что наш ответ на него сегодня может определять не только наше здоровье, но и выживание нашего вида. За прошедшие годы революционное исследование Полланда изменило представление американцев о еде. Привлекая широкое внимание к малоизвестным, но жизненно важным аспектам продовольствия и сельского хозяйства в Америке, Полланд инициировал общенациональную дискуссию о том, что мы едим, и о глубоких последствиях, которые даже самые простые повседневные решения в отношении продуктов питания оказывают как на нас самих, так и на окружающую среду. Двадцать лет спустя « Дилемма всеядного» продолжает преобразовываться.