Семейный стол без зерновых: 125 вкусных рецептов для свежего и здорового питания каждый день на русском

«Преимущества беззернового питания и то, как изменение и экспериментирование с продуктами питания… могут значительно улучшить наше здоровье, не жертвуя при этом приятным вкусом». — Prevention

Когда у Кэрри Витт диагностировали аутоиммунное заболевание, ей назначили элиминационную диету, исключающую глютен и злаки. Не найдя рецептов, которые соответствовали бы её строгим диетическим требованиям и при этом были бы вкусными, она начала экспериментировать на собственной кухне. Её органические блюда без злаков не только удовлетворяли её вкусовые предпочтения, но и радовали друзей и семью. Хотя в итоге ей удалось вылечить заболевание щитовидной железы, она продолжает отстаивать идею беззернового питания.

В этой прекрасной полноцветной кулинарной книге Кэрри предлагает вкусные блюда для эффективного органического образа жизни без злаков. В ней собраны разнообразные рецепты на любой вкус: от теста для пирогов и домашнего орехового масла до тако с блинчиками и свининой карнитас на завтрак, безглютеновых бисквитов, авокадо с сальсой из креветок и манго, соуса Альфредо с жареным чесноком, курицей и овощами, а также «жареного риса» из цветной капусты. Здесь также есть рецепты, подходящие для детей, такие как макароны с сыром и кабачками, печенье, которое нужно просто нарезать и запечь, и классический праздничный торт с кремом.

Помимо источников полезных ингредиентов, идей для экономии времени, советов по здоровью и 125 простых рецептов без зерновых, здесь также представлены простые варианты каждого рецепта без молочных продуктов и в соответствии с принципами палеодиеты. Написанная в теплом, располагающем стиле Кэрри, эта полезная книга станет идеальным началом здорового и питательного рациона, который сделает беззерновое питание доступным для всех.

«Витт делится своей вдохновляющей историей, рассказывает о своей семье и делится проверенными рецептами». — Chicago Daily Herald

«Кэрри делится с нами ключами к своей мощной оздоровительной методике в виде восхитительных рецептов, которые превращают «специальные» диеты в нечто вкусное». — Drfranklipman.com