Французский ингредиент: обустраивая жизнь в Париже по одному уроку за раз; мемуары на русском
#59559
The French Ingredient: Making a Life in Paris One Lesson at a Time; A Memoir (B0CBJQT95Z)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Jane Bertch | #97: Биографии и мемуары шеф-поваров
Вдохновляющие и восхитительные мемуары американки, осмелившейся открыть кулинарную школу в Париже — правдивая история о преодолении французских скептиков и о том, как она влюбилась в этот город.
«Увлекательная, многогранная история женщины, преодолевающей бесчисленные культурные различия, чтобы построить жизнь в Париже и осуществить свою мечту: открыть французскую кулинарную школу», — Дэвид Лебовиц, автор книги « Моя парижская кухня ».
Когда Джейн Берч было семнадцать, мать взяла её в выпускную поездку в Париж. Джейн была в восторге от возможности использовать свой школьный французский, но её неуверенные попытки произносить слова встречали презрительное пренебрежение со стороны каждого официанта и продавца. В конце поездки она поклялась, что никогда туда не вернётся.
Однако десять лет спустя она снова оказалась в Париже, куда её перевёл американский банк, в котором она работала. Она свободно овладела языком и преуспела на новой должности. Но у неё была другая мечта: открыть кулинарную школу для иностранцев, таких же, как она, которые хотели бы пройти несколько уроков французской кухни в дружественной обстановке, а затем применить полученные навыки на своих кухнях дома. Как и следовало ожидать, Джейн столкнулась со скептическим отношением французов — как смеет американский банкир открывать кулинарную школу в Париже ? — а также с проблемами на рынке недвижимости и долгой борьбой за привлечение клиентов.
Благодаря настойчивости Джейн, в 2009 году открылась школа La Cuisine Paris. Сейчас школа процветает, принимая иностранных гостей, которые могут замесить тесто, взбить соус бешамель, приготовить безе и узнать о заботе, точности, терпении и красоте французской кухни.
«Французский ингредиент» — это история молодой предпринимательницы, строящей свою жизнь в городе и культуре, которые она полюбила. Создавая свою школу, Джейн научилась очаровывать, излучать уверенность и давать отпор невежливым официантам. Наконец, примирившись с городом, в который поклялась никогда не возвращаться, она теперь предлагает любовное послание Франции и мастер-класс по парижской кухне и жизни.
«Увлекательная, многогранная история женщины, преодолевающей бесчисленные культурные различия, чтобы построить жизнь в Париже и осуществить свою мечту: открыть французскую кулинарную школу», — Дэвид Лебовиц, автор книги « Моя парижская кухня ».
Когда Джейн Берч было семнадцать, мать взяла её в выпускную поездку в Париж. Джейн была в восторге от возможности использовать свой школьный французский, но её неуверенные попытки произносить слова встречали презрительное пренебрежение со стороны каждого официанта и продавца. В конце поездки она поклялась, что никогда туда не вернётся.
Однако десять лет спустя она снова оказалась в Париже, куда её перевёл американский банк, в котором она работала. Она свободно овладела языком и преуспела на новой должности. Но у неё была другая мечта: открыть кулинарную школу для иностранцев, таких же, как она, которые хотели бы пройти несколько уроков французской кухни в дружественной обстановке, а затем применить полученные навыки на своих кухнях дома. Как и следовало ожидать, Джейн столкнулась со скептическим отношением французов — как смеет американский банкир открывать кулинарную школу в Париже ? — а также с проблемами на рынке недвижимости и долгой борьбой за привлечение клиентов.
Благодаря настойчивости Джейн, в 2009 году открылась школа La Cuisine Paris. Сейчас школа процветает, принимая иностранных гостей, которые могут замесить тесто, взбить соус бешамель, приготовить безе и узнать о заботе, точности, терпении и красоте французской кухни.
«Французский ингредиент» — это история молодой предпринимательницы, строящей свою жизнь в городе и культуре, которые она полюбила. Создавая свою школу, Джейн научилась очаровывать, излучать уверенность и давать отпор невежливым официантам. Наконец, примирившись с городом, в который поклялась никогда не возвращаться, она теперь предлагает любовное послание Франции и мастер-класс по парижской кухне и жизни.