Кулинарная книга европейских тортов: откройте для себя новый мир изысканности, основанный на прославленных традициях европейской выпечки на русском

Изысканный, восхитительный и очаровательный без всяких усилий

«Европейская книга рецептов тортов» отправит читателей в восхитительное путешествие по Европе — через торты! Под руководством Татьяны Нестерук позвольте своему воображению перенести вас в кондитерские Франции, Италии, Германии, Швейцарии, России, Великобритании, Норвегии и любой другой страны, куда пожелают ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте новые техники приготовления классических тортов, таких как клубничный швейцарский рулет, или откройте для себя уникальные творения на основе популярных десертов, например, чизкейк крем-брюле.


Поскольку европейские торты менее сладкие, чем их американские аналоги, вы можете наслаждаться кусочком с чаем или кофе в любое время дня. А если вы никогда не готовили французский или итальянский масляный крем, вас ждет настоящее удовольствие! Татьяна шаг за шагом покажет вам, как использовать простой сироп и взбитые яйца для создания легкой, сливочной, умеренно сладкой и освежающей глазури. Среди 65 великолепных творений внутри книги — малиновый торт «Захер», насыщенный шоколадный торт из Австрии; изысканный торт «Амаретто» с кремом из знаменитого итальянского миндального ликера; викторианский бисквит, который наверняка можно найти в меню любой британской чайной; потрясающий шоколадный киевский торт, главный десерт Украины; и многие другие восхитительные лакомства.