Незаменимая кулинарная книга для людей с заболеваниями щитовидной железы: более 100 питательных рецептов для полноценной жизни при гипотиреозе и болезни Хашимото на русском
#1864867
The Essential Thyroid Cookbook: Over 100 Nourishing Recipes for Thriving with Hypothyroidism and Hashimoto's (B07QTB6F6D)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Lisa Markley MS RDN and Jill Grunewald HNC | #178: Заболевания щитовидной железы
Лиза Маркли, магистр наук, зарегистрированный диетолог, и Джилл Груневальд, магистр наук, создали новаторскую и научно обоснованную кулинарную книгу для людей с болезнью Хашимото (аутоиммунным гипотиреозом). Книга написана мастерски и поможет вам поддерживать здоровье щитовидной железы на протяжении всей жизни, независимо от того, на каком этапе вашего пути к здоровью вы сейчас находитесь.
Этот долгожданный том представляет собой книгу в формате кулинарной книги, содержащую содержательный образовательный компонент, а также более 100 оригинальных рецептов «еда как лекарство», которые не только удовлетворят и порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и обеспечат максимальное питание для вашей щитовидной железы и иммунной системы, а также помогут вам перенести простые, поддерживающие щитовидную железу и иммунитет питательные вещества на вашу тарелку.
Для всех, кто хотел бы уверенно готовить для оптимальной работы щитовидной железы и иммунной системы, это исчерпывающее руководство. Приготовьтесь к тому, что в этой книге вы найдете больше простых, искусно составленных, аппетитных рецептов и тщательно изученной, надежной и непредвзятой информации о питании, поддерживающем работу щитовидной железы и иммунной системы, чем когда-либо прежде.
Болезнь Хашимото — наиболее распространенное аутоиммунное заболевание, а проблемы с щитовидной железой относятся к числу наиболее распространенных, но часто игнорируемых состояний, которые негативно влияют на здоровье женщин. (Кроме того, у мужчин все чаще диагностируется это заболевание.) Обладая 20-летним опытом в области питания и кулинарии, авторы поставили перед собой задачу помочь людям с болезнью Хашимото восстановить свое здоровье.
Маркли — диетолог с более чем десятилетним опытом работы в области питания и кулинарии, а Груневальд — специалист по интегративному питанию и гормональному коучингу, практикующий с 2008 года и успешно помогающий своим клиентам и студентам с гипотиреозом и болезнью Хашимото обрести здоровье и жизненную энергию. Каждая из них на собственном опыте столкнулась с трудностями, связанными с болезнью Хашимото, и обнаружила, что наиболее эффективный способ уменьшить симптомы и улучшить здоровье щитовидной железы и иммунной системы как для себя, так и для своих клиентов — это сосредоточиться на эффективных стратегиях питания, изложенных в этой кулинарной книге.
К созданию этой кулинарной книги они подошли с строгим академическим подходом. При выборе ингредиентов Джилл и Лиза создали «пищевую основу», которая легла в основу их рецептов. Они провели обширное исследование наиболее полезных питательных веществ для щитовидной железы и иммунной системы, а затем определили продукты, являющиеся богатыми источниками этих питательных веществ, что в конечном итоге заложило основу для «Кулинарной книги для здоровья щитовидной железы».
Кроме того, рецепты:
— Делайте акцент на питательных, цельных пищевых ингредиентах, богатых цветом и вкусом.
- Не содержат глютена, молочных продуктов, рафинированного сахара и других высокопереработанных ингредиентов.
- Предназначены для домашнего приготовления и просты в приготовлении; многие можно приготовить за 30 минут или меньше.
- Тщательно разработаны, чтобы удовлетворить вкусы всех.
- По возможности, следует вносить разумные корректировки, соответствующие диетическим практикам, обычно используемым для лечения дисбаланса щитовидной железы и аутоиммунных заболеваний, таким как палеодиета и аутоиммунный протокол (АИП).
В этой кулинарной книге вы также найдете тщательно исследованные и практические материалы по следующим темам:
- Первопричины болезни Хашимото и гипотиреоза
- Ключевые питательные вещества, известные своей способностью улучшать функцию щитовидной железы и иммунной системы, а также источники их получения из продуктов питания.
- Связь между здоровьем пищеварительной системы и дисбалансом гормонов щитовидной железы.
- Стратегии питания и образа жизни для борьбы с аутоиммунными заболеваниями
— Обсуждение продуктов, обладающих «зобогенным» действием, сои и опасностей «низкоуглеводной диеты» для людей с гипотиреозом.
- Как определить, могут ли определенные продукты вызывать воспаление и аутоиммунные процессы.
— Гораздо, гораздо больше
Эта великолепная кулинарная книга — настоящий шедевр, произведение искусства и научный труд. Она должна стоять на полке каждой кухни человека, которому поставлен диагноз гипотиреоз или болезнь Хашимото.
Этот долгожданный том представляет собой книгу в формате кулинарной книги, содержащую содержательный образовательный компонент, а также более 100 оригинальных рецептов «еда как лекарство», которые не только удовлетворят и порадуют ваши вкусовые рецепторы, но и обеспечат максимальное питание для вашей щитовидной железы и иммунной системы, а также помогут вам перенести простые, поддерживающие щитовидную железу и иммунитет питательные вещества на вашу тарелку.
Для всех, кто хотел бы уверенно готовить для оптимальной работы щитовидной железы и иммунной системы, это исчерпывающее руководство. Приготовьтесь к тому, что в этой книге вы найдете больше простых, искусно составленных, аппетитных рецептов и тщательно изученной, надежной и непредвзятой информации о питании, поддерживающем работу щитовидной железы и иммунной системы, чем когда-либо прежде.
Болезнь Хашимото — наиболее распространенное аутоиммунное заболевание, а проблемы с щитовидной железой относятся к числу наиболее распространенных, но часто игнорируемых состояний, которые негативно влияют на здоровье женщин. (Кроме того, у мужчин все чаще диагностируется это заболевание.) Обладая 20-летним опытом в области питания и кулинарии, авторы поставили перед собой задачу помочь людям с болезнью Хашимото восстановить свое здоровье.
Маркли — диетолог с более чем десятилетним опытом работы в области питания и кулинарии, а Груневальд — специалист по интегративному питанию и гормональному коучингу, практикующий с 2008 года и успешно помогающий своим клиентам и студентам с гипотиреозом и болезнью Хашимото обрести здоровье и жизненную энергию. Каждая из них на собственном опыте столкнулась с трудностями, связанными с болезнью Хашимото, и обнаружила, что наиболее эффективный способ уменьшить симптомы и улучшить здоровье щитовидной железы и иммунной системы как для себя, так и для своих клиентов — это сосредоточиться на эффективных стратегиях питания, изложенных в этой кулинарной книге.
К созданию этой кулинарной книги они подошли с строгим академическим подходом. При выборе ингредиентов Джилл и Лиза создали «пищевую основу», которая легла в основу их рецептов. Они провели обширное исследование наиболее полезных питательных веществ для щитовидной железы и иммунной системы, а затем определили продукты, являющиеся богатыми источниками этих питательных веществ, что в конечном итоге заложило основу для «Кулинарной книги для здоровья щитовидной железы».
Кроме того, рецепты:
— Делайте акцент на питательных, цельных пищевых ингредиентах, богатых цветом и вкусом.
- Не содержат глютена, молочных продуктов, рафинированного сахара и других высокопереработанных ингредиентов.
- Предназначены для домашнего приготовления и просты в приготовлении; многие можно приготовить за 30 минут или меньше.
- Тщательно разработаны, чтобы удовлетворить вкусы всех.
- По возможности, следует вносить разумные корректировки, соответствующие диетическим практикам, обычно используемым для лечения дисбаланса щитовидной железы и аутоиммунных заболеваний, таким как палеодиета и аутоиммунный протокол (АИП).
В этой кулинарной книге вы также найдете тщательно исследованные и практические материалы по следующим темам:
- Первопричины болезни Хашимото и гипотиреоза
- Ключевые питательные вещества, известные своей способностью улучшать функцию щитовидной железы и иммунной системы, а также источники их получения из продуктов питания.
- Связь между здоровьем пищеварительной системы и дисбалансом гормонов щитовидной железы.
- Стратегии питания и образа жизни для борьбы с аутоиммунными заболеваниями
— Обсуждение продуктов, обладающих «зобогенным» действием, сои и опасностей «низкоуглеводной диеты» для людей с гипотиреозом.
- Как определить, могут ли определенные продукты вызывать воспаление и аутоиммунные процессы.
— Гораздо, гораздо больше
Эта великолепная кулинарная книга — настоящий шедевр, произведение искусства и научный труд. Она должна стоять на полке каждой кухни человека, которому поставлен диагноз гипотиреоз или болезнь Хашимото.