Полное руководство по охоте, разделке и приготовлению дичи: том 1: крупная дичь на русском
#136488
The Complete Guide to Hunting, Butchering, and Cooking Wild Game: Volume 1: Big Game (B00Q1IFKOG)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Steven Rinella | #2: Приготовление дичи
Всеобъемлющее руководство по охоте на крупную дичь, идеально подходящее для охотников всех уровней, от новичков до опытных экспертов, содержащее более 400 фотографий, включая работы известного фотографа-пейзажиста Джона Хафнера.
Стивен Ринелла вырос в семье охотников и всю свою жизнь посвятил охоте на дичь. В этом первом в своем роде полном руководстве по охоте — от охоты на животное до его разделки и приготовления — ведущий популярного охотничьего шоу MeatEater делится с нами своим опытом, а также стратегиями и тактиками многих самых опытных охотников в Соединенных Штатах.
Эта бесценная книга включает в себя
• Рекомендации по необходимому снаряжению, а также по тому, без чего можно обойтись, — от одежды и столовых приборов до туристического снаряжения и оружия.
• Базовые и продвинутые стратегии охоты, включая охоту с подхода, засадную охоту, охоту с тиском, загонную охоту и охоту с рюкзаком.
• Как эффективно использовать чучела и подманивать крупную дичь
• Как найти места для охоты, как на государственных, так и на частных землях, и как обнаружить участки, которые не используются другими охотниками.
• Как и когда проводить разведку мест для охоты для достижения максимальной эффективности
• Основная информация о получении разрешений на охоту, включая разрешения с ограниченным количеством участников, выдаваемые по результатам жеребьевки.
• Подробное описание четырнадцати крупных диких животных, от их брачных ритуалов и предпочтительных мест обитания до лучших методов охоты — как с использованием огнестрельного оружия, так и с луком — для каждого вида.
• Как спланировать и подготовиться к охоте в дикой местности
• Инструкции по разделке любого крупного животного и его транспортировке с места охоты.
• Как самостоятельно разделывать добытую крупную дичь и выбирать подходящие отрубы для колбас, жаркого и стейков, а также как использовать недооцененные части туши, такие как ребрышки и голени.
• Методы приготовления и рецепты для обработки дичи как на открытом воздухе, так и в помещении.
Стивен Ринелла вырос в семье охотников и всю свою жизнь посвятил охоте на дичь. В этом первом в своем роде полном руководстве по охоте — от охоты на животное до его разделки и приготовления — ведущий популярного охотничьего шоу MeatEater делится с нами своим опытом, а также стратегиями и тактиками многих самых опытных охотников в Соединенных Штатах.
Эта бесценная книга включает в себя
• Рекомендации по необходимому снаряжению, а также по тому, без чего можно обойтись, — от одежды и столовых приборов до туристического снаряжения и оружия.
• Базовые и продвинутые стратегии охоты, включая охоту с подхода, засадную охоту, охоту с тиском, загонную охоту и охоту с рюкзаком.
• Как эффективно использовать чучела и подманивать крупную дичь
• Как найти места для охоты, как на государственных, так и на частных землях, и как обнаружить участки, которые не используются другими охотниками.
• Как и когда проводить разведку мест для охоты для достижения максимальной эффективности
• Основная информация о получении разрешений на охоту, включая разрешения с ограниченным количеством участников, выдаваемые по результатам жеребьевки.
• Подробное описание четырнадцати крупных диких животных, от их брачных ритуалов и предпочтительных мест обитания до лучших методов охоты — как с использованием огнестрельного оружия, так и с луком — для каждого вида.
• Как спланировать и подготовиться к охоте в дикой местности
• Инструкции по разделке любого крупного животного и его транспортировке с места охоты.
• Как самостоятельно разделывать добытую крупную дичь и выбирать подходящие отрубы для колбас, жаркого и стейков, а также как использовать недооцененные части туши, такие как ребрышки и голени.
• Методы приготовления и рецепты для обработки дичи как на открытом воздухе, так и в помещении.