Библия бобовых и злаков на русском

От огорода до стола: полное руководство по добавлению в рацион большего количества белка, клетчатки и блюд растительного происхождения за счет включения в него бобовых и злаков.

Бобовые и злаки веками были частью рациона человека. Существует множество историй о древних культурах, использовавших эти продукты не только для пропитания, но и в ритуалах. « Библия бобовых и злаков» — это полный источник информации о том, как наслаждаться этой натуральной питательной кухней у себя дома. Советы экспертов по выбору лучших продуктов, идеи хранения и вкусные рецепты помогут вам обеспечить вашу семью необходимым количеством этих ценных продуктов. В книге представлены следующие злаки и бобовые:

· Овес

• Дикий рис

· Спелт

· Гречиха

· Лебеда

· Чиа

· Семена льна

· Нут

· Чечевица

· Бобы фава

· Зеленая фасоль

• И многое другое…