Искусство простой еды II: рецепты, вкус и вдохновение из нового огорода: кулинарная книга на русском
#1087023
The Art of Simple Food II: Recipes, Flavor, and Inspiration from the New Kitchen Garden: A Cookbook (B009MYASM0)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Alice Waters | #331: Сезонная кухня
Элис Уотерс, легендарный кулинарный эксперт, представляет 200 новых рецептов, в которых она делится своей страстью к множеству восхитительных сортов овощей, фруктов и трав, которые вы можете вырастить в собственном огороде или найти на местном фермерском рынке.
Прекрасная книга об овощах, «Искусство простой еды II» , демонстрирует вкус как источник вдохновения и воплощает видение Алисы, которая хочет есть то, что растет в земле круглый год. Она делится своим пониманием растения в целом, развенчивает мифы о процессе выращивания и приготовления собственной еды и раскрывает важные связи между вкусом, кулинарией, садоводством и заботой о земле. Попутно она вдохновляет вас питаться вкусно в любое время года. От салата из рукколы с персиками и базиликом до марокканской спаржи и весеннего овощного рагу, до курицы с 40 зубчиками чеснока, Алиса делится рецептами, воспевающими любимые ею ингредиенты: нежный листовой салат, свежую зеленую фасоль, косточковые фрукты в разгар лета и многое другое. В книге множество советов по выращиванию собственных фруктов и овощей — будь то сад на заднем дворе, на крыльце или пожарной лестнице. Эти советы почерпнуты из ее тесных отношений с местными фермерами, придерживающимися принципов устойчивого развития.
Прекрасная книга об овощах, «Искусство простой еды II» , демонстрирует вкус как источник вдохновения и воплощает видение Алисы, которая хочет есть то, что растет в земле круглый год. Она делится своим пониманием растения в целом, развенчивает мифы о процессе выращивания и приготовления собственной еды и раскрывает важные связи между вкусом, кулинарией, садоводством и заботой о земле. Попутно она вдохновляет вас питаться вкусно в любое время года. От салата из рукколы с персиками и базиликом до марокканской спаржи и весеннего овощного рагу, до курицы с 40 зубчиками чеснока, Алиса делится рецептами, воспевающими любимые ею ингредиенты: нежный листовой салат, свежую зеленую фасоль, косточковые фрукты в разгар лета и многое другое. В книге множество советов по выращиванию собственных фруктов и овощей — будь то сад на заднем дворе, на крыльце или пожарной лестнице. Эти советы почерпнуты из ее тесных отношений с местными фермерами, придерживающимися принципов устойчивого развития.