Стейк с друзьями: дома, с Риком Трамонто на русском

«Седьмая кулинарная книга Рика Трамонто… перенесет вас в дом шеф-повара и совладельца ресторана Tru and Tramonto's Steak & Seafood в северном пригороде Чикаго». ( Publishers Weekly)

В книге «Стейк с друзьями» шеф-повар Рик Трамонто, обладатель премии Джеймса Берда и известный автор кулинарных книг, лично приглашает читателей к себе домой, чтобы поделиться впечатляющим множеством из 150 рецептов стейков и морепродуктов со всеми необходимыми дополнениями. Уделяя особое внимание выбору и приготовлению стейков, Рик предлагает таблицы характеристик говядины и температур, рецепты напитков и даже рекомендации по музыке для приготовления пищи. Эти изысканные, но простые в приготовлении рецепты покажут домашним поварам, как воспроизвести вкус и великолепную кухню стейк-хаусов Рика в районе Чикаго.

Книга «Стейк с друзьями», содержащая рецепты, разработанные специально для домашних поваров и представленные в удобном для чтения формате, а также трогательные фотографии Рика и его семьи, предназначена для всех, кто любит готовить на гриле или устраивать домашние вечеринки с друзьями и семьей.

«Седьмая книга Трамонто посвящена стейкам и их «друзьям» (соусам, глазури и гарнирам), которые их дополняют. Читатели могут полюбоваться крупными планами готовых блюд, таких как стейки Т-бон на гриле, с ярко-зеленой полоской песто, а также небольшими фотографиями, демонстрирующими процесс приготовления. Фотографии Трамонто, совершающего покупки, готовящего еду, обедающего и отдыхающего с друзьями и семьей, позволяют легко представить, каково это — провести день со знаменитым чикагским ресторатором». — Library Journal

«Пара стейков портерхаус, приготовленных на гриле до средней степени прожарки и покрытых корочкой из сыра горгонзола, привели нас в полный восторг» — Chicago Sun-Times