Революция мультиварок: одна экспериментальная кухня. 30 мультиварок. 200 потрясающих рецептов на русском
#250166
Slow Cooker Revolution: One Test Kitchen. 30 Slow Cookers. 200 Amazing Recipes. (B004W3VLPY)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
America's Test Kitchen | #90: Рецепты для мультиварки
200 рецептов в этом сборнике, идеально подходящем для всей семьи, совершают революцию в медленном приготовлении пищи, как это умеет только America's Test Kitchen!
Кому не нравится идея закинуть ингредиенты в мультиварку и через несколько часов вернуться к готовому блюду? К сожалению, большинство рецептов для мультиварки дают посредственные результаты, о которых лучше забыть, чем пытаться исправить. Команда из десяти поваров-испытателей из America's Test Kitchen потратила год на разработку рецептов, и то, что они обнаружили, изменит ваш подход к использованию мультиварки.
Знаете ли вы, что лук, чеснок и специи следует предварительно обжарить в микроволновке в течение пяти минут, прежде чем отправлять их в мультиварку? Этот простой шаг усиливает их вкус и не требует дополнительных усилий. Знаете ли вы, что небольшое количество соевого соуса, смешанного с томатной пастой, добавляет мясной вкус почти любому рагу и часто может заменить утомительный этап обжаривания мяса? А знаете ли вы секрет сочной курицы, приготовленной в мультиварке? Начинайте готовить птицу вверх дном, чтобы защитить нежное белое мясо от высыхания.
Кому не нравится идея закинуть ингредиенты в мультиварку и через несколько часов вернуться к готовому блюду? К сожалению, большинство рецептов для мультиварки дают посредственные результаты, о которых лучше забыть, чем пытаться исправить. Команда из десяти поваров-испытателей из America's Test Kitchen потратила год на разработку рецептов, и то, что они обнаружили, изменит ваш подход к использованию мультиварки.
Знаете ли вы, что лук, чеснок и специи следует предварительно обжарить в микроволновке в течение пяти минут, прежде чем отправлять их в мультиварку? Этот простой шаг усиливает их вкус и не требует дополнительных усилий. Знаете ли вы, что небольшое количество соевого соуса, смешанного с томатной пастой, добавляет мясной вкус почти любому рагу и часто может заменить утомительный этап обжаривания мяса? А знаете ли вы секрет сочной курицы, приготовленной в мультиварке? Начинайте готовить птицу вверх дном, чтобы защитить нежное белое мясо от высыхания.