Просто: простые блюда на каждый день на русском

«Я с нетерпением ждала выхода новой книги Сабрины Гайур " Simply" с тех пор, как узнала, что она ее пишет... Каждая страница — это приглашение к приготовлению еды». — Нигелла Лоусон

«Наполнено фирменными персидскими вкусами повара иранского происхождения» — The Herald

«Эти блюда сразу же вызывают желание их съесть», — Диана Генри, « 20 лучших кулинарных книг для покупки этой осенью» по версии Sunday Telegraph.

Просто. На каждый день. Легко.

Новая коллекция незабываемых блюд от Сабрины Гайур, выполненная в ее фирменном стиле и вдохновленная любовью к изысканным вкусам, полна восхитительных блюд, которые можно приготовить без лишних хлопот. Разделы книги, от «Легкого питания» до «Традиций с изюминкой», содержат более 100 смелых и интересных рецептов, которыми можно наслаждаться каждый день недели.

СОДЕРЖАНИЕ
Глава первая: Еда без усилий
В меню: пряный морковно-тамариндовый суп; куриные крылышки с финиками и имбирем; запеченные чипсы из сладкого картофеля с заатаром; салат из зеленого лука.

Глава вторая: Традиции с изюминкой
В том числе Зеленый хумус; Кабаб Кобиде; персидский тахчин; Тахдиг и макароны; борщ Мамен Малех; Адас полов

Глава третья: Плавильный котёл
В меню: тартины со стейком и маслом с эстрагоном и паприкой; охлажденный фисташково-огуречный суп; фирменное куриное карри от Ghayour.

Глава четвёртая: Что-то особенное
В меню: пряные свиные рулеты с сальсой из зеленых яблок; креветки «Фейерверк»; пахлава из зеленой и черноглазой фасоли; пельмени с грибами.

Глава пятая: Торты, выпечка и сладости
В том числе: финики, фаршированные обжаренным козьим сыром; замороженный йогурт с лаймом и черным перцем; брауни с тахини, миндалем и апельсином.