Saveur: новая классическая кулинарная книга: более 1000 лучших рецептов со всего мира для современной кухни на русском
#306468
Saveur: The New Classics Cookbook: More than 1,000 of the world's best recipes for today's kitchen (B00T8NCLWA)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
The Editors of Saveur Magazine | #38: Изысканная кулинария
В этом всеобъемлющем сборнике рецептов от известного кулинарного журнала представлено более 1000 рецептов со всего мира, а также техники приготовления, советы, истории и многое другое.
В этом незаменимом путеводителе для всех, кто ценит высочайший уровень кулинарного мастерства журнала Saveur , в полной мере раскрываются обширные знания журнала о мировой кулинарии . Благодаря аутентичным рецептам практически всех видов блюд, а также разнообразным кулинарным техникам и практическим советам, «Новая классика кулинарии» станет всеобъемлющей основой для любого домашнего повара, ищущего свежие идеи и ежедневное вдохновение.
В этот том также включены предлагаемые меню для праздников и торжественных случаев; врезки, демонстрирующие группы ингредиентов (например, мексиканская кухня, различные сорта помидоров и то, что делает тажин хорошим); простые пошаговые инструкции по технике приготовления (например, как защипнуть края пельменя или сложить эмпанаду); и два раздела с великолепными полноцветными фотографиями, которые оживляют кулинарные традиции.
К каждому рецепту прилагается примечание, объясняющее происхождение блюда, предлагающее советы по его усовершенствованию или варианты подачи. В книге есть иллюстрации и заметки повара, а также значки, обозначающие вегетарианские блюда, и другая полезная информация, которую легко увидеть.
Благодаря многочисленным указателям, позволяющим легко находить рецепты на любой случай, «Новая классика кулинарии» станет незаменимым справочником для взыскательного домашнего повара.
В этом незаменимом путеводителе для всех, кто ценит высочайший уровень кулинарного мастерства журнала Saveur , в полной мере раскрываются обширные знания журнала о мировой кулинарии . Благодаря аутентичным рецептам практически всех видов блюд, а также разнообразным кулинарным техникам и практическим советам, «Новая классика кулинарии» станет всеобъемлющей основой для любого домашнего повара, ищущего свежие идеи и ежедневное вдохновение.
В этот том также включены предлагаемые меню для праздников и торжественных случаев; врезки, демонстрирующие группы ингредиентов (например, мексиканская кухня, различные сорта помидоров и то, что делает тажин хорошим); простые пошаговые инструкции по технике приготовления (например, как защипнуть края пельменя или сложить эмпанаду); и два раздела с великолепными полноцветными фотографиями, которые оживляют кулинарные традиции.
К каждому рецепту прилагается примечание, объясняющее происхождение блюда, предлагающее советы по его усовершенствованию или варианты подачи. В книге есть иллюстрации и заметки повара, а также значки, обозначающие вегетарианские блюда, и другая полезная информация, которую легко увидеть.
Благодаря многочисленным указателям, позволяющим легко находить рецепты на любой случай, «Новая классика кулинарии» станет незаменимым справочником для взыскательного домашнего повара.