Настоящая еда: что есть и почему на русском
#1088797
Real Food: What to Eat and Why (B01EA5GE1Y)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Nina Planck | #877: Натуральные продукты питания
Нина Планк, которую газета Guardian назвала «покровительницей фермерских рынков» , а Дэвид Камп из Vanity Fair — одной из «великих активисток в области продовольствия» , была в авангарде движения за настоящую еду, и ее первая книга остается важным и оригинальным вкладом в острую дискуссию о том, что есть и почему.
В ярких, личных главах о продуктах питания, молочных продуктах, мясе, рыбе, шоколаде и других натуральных продуктах Нина объясняет, как древние продукты, такие как говядина и сливочное масло, были ложно обвинены, в то время как промышленные продукты, такие как кукурузный сироп и соевое масло, создали тройную эпидемию ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Газета New York Times назвала книгу « Настоящая еда » «убедительной альтернативой существующим диетическим рекомендациям, даже тем, которые воспринимаются как истина в последней инстанции».
Книга «Настоящая еда» , являющаяся опровержением модных диет и призывом к возвращению к традиционным продуктам, уже не кажется радикальной, хотя бы потому, что дискуссия догнала Нину Планк. На самом деле, она стала своего рода евангелием.
Это специальное юбилейное издание, приуроченное к десятой годовщине, включает предисловие Нины Тейхольц (автора книги «Большой жирный сюрприз ») и новое введение от автора.
В ярких, личных главах о продуктах питания, молочных продуктах, мясе, рыбе, шоколаде и других натуральных продуктах Нина объясняет, как древние продукты, такие как говядина и сливочное масло, были ложно обвинены, в то время как промышленные продукты, такие как кукурузный сироп и соевое масло, создали тройную эпидемию ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Газета New York Times назвала книгу « Настоящая еда » «убедительной альтернативой существующим диетическим рекомендациям, даже тем, которые воспринимаются как истина в последней инстанции».
Книга «Настоящая еда» , являющаяся опровержением модных диет и призывом к возвращению к традиционным продуктам, уже не кажется радикальной, хотя бы потому, что дискуссия догнала Нину Планк. На самом деле, она стала своего рода евангелием.
Это специальное юбилейное издание, приуроченное к десятой годовщине, включает предисловие Нины Тейхольц (автора книги «Большой жирный сюрприз ») и новое введение от автора.