Сырая сосиска: голая правда о хот-догах на русском

Бестселлер по версии New York Times и независимых изданий!

Отчасти путевые заметки, отчасти кулинарная история, а целиком и полностью критика капитализма — дебютная книга комика Джейми Лофтуса « Raw Dog » отправит вас в автомобильное путешествие по стране летом 2021 года и расскажет, что создание, культура и классовое влияние хот-догов говорят о современной Америке.

Лучшая книга года по версии NPR и Vulture . Упоминается в: NPR Weekend Edition • Bon Appétit • Oprah Daily • Glamour • NY Mag • Splendid Table • The Wall Street Journal • Eater • Betches • USA Today • Boston Globe • Eater • Slate • The Next Big Idea Club • Buzzfeed и многих других изданиях.

«Мудрый и смешной» — Энди Рихтер • «Откровенный, смешной, грустный, возбуждающий и ненасытно любопытный» — Сара Маршалл • «Захватывающее приключение» — Роберт Эванс • «Глубоко проницательный и уморительно честный» — Джек О'Брайен • «Гонзо, но уязвимый» — Гейб Данн • «Горячий Моби Дик » — Брэнсон Риз • «Один из самых свежих и проницательных новых комедийных голосов этого десятилетия» — Линдси Эллис

Хот-доги. Их придумали бедняки. Богатые нашли способ продавать их за пятнадцать долларов. Это и высокая культура, и низкая культура, и еда для спортсменов, и детская еда, и еда от похмелья, и глубоко американская, несмотря на полное отсутствие какой-либо основы в традициях коренных народов Америки. Вы можете любить их, вы можете ненавидеть их, но вы не сможете избежать великого американского хот-дога.

«Сырая сосиска: голая правда о хот-догах» — это отчасти исследование культурного и кулинарного значения хот-догов, отчасти путевые заметки, документирующие автомобильное путешествие по стране, посвященное изучению того, как их подают сегодня. От авокадо и специй на Западе до сногсшибательного чили на Востоке и целого салата на куске мяса в Чикаго, Лофтус, ее питомцы и ее бывший муж путешествуют по стране, пробуя разные блюда, в течение странного лета 2021 года. Это краткий взгляд на год между волнами эпидемии, которую американское правительство может сдерживать ресурсами, но не проявляет к ней интереса.

Так что берите собаку, расстилайте плед для пикника и наслаждайтесь восхитительным и неизбежным продуктом столетий насилия, нищеты и амбиций, который теперь можно найти в ближайшем к вам магазине 7-Eleven.

Твердое переплетное издание книги «Raw Dog: The Naked Truth About Hot Dogs» включает в себя великолепные форзацы, иллюстрированный футляр, а также иллюстрации автора по всему тексту.

« Сыроедение подарит вам заряд энергии». — BuzzFeed

«Вы точно никогда не прочитаете более смешной книги о путешествии по Америке на автомобиле, посвященном хот-догам». — Glamour

«Путешествие одновременно нелепое и глубокое». — Vulture , Лучшие книги 2023 года


По просьбе издателя данное издание продается без применения программного обеспечения для управления цифровыми правами (DRM).