Любовь к пирогам: новые интерпретации традиционного блюда, дарящего ощущение домашнего уюта на русском

В этом сборнике рецептов редактор сайта Good. Food. Stories. исследует возможности приготовления вареников.
Этот восхитительный сборник рецептов вареников берет знакомую обертку и начиняет ее множеством необычных, новаторских и совершенно нетрадиционных начинок. В нем представлено 60 сладких и соленых рецептов, включающих все: от классических польских вареников с чеддером и картофелем до вареников «Рубен» в американском стиле, жареных яблочных вареников и начинок со всего мира, таких как фалафель и Нутелла. Здесь найдется вареник на любой вкус и для любой вечеринки! К каждому рецепту прилагается очаровательная история, основанная на обширных исследованиях вкусов вареников, проведенных Барбером.
«Что мне особенно нравится в книге Pierogi Love, так это то, что она делает для вареников то же, что мой блог сделал для кексов — она расширяет границы возможностей вареников. Книга начинается с описания базового теста для несладких и сладких вареников, а также подробно рассказывает о сборке, приготовлении и хранении. Затем она переходит к начинкам. Вот где начинается самое интересное!» — Стефани Поллак, писатель и разработчик рецептов, Cupcake Project
«Должна сказать, эти вареники — отличный вариант для праздничного стола», — Кристина Гилл, редактор раздела «Еда и напитки» журнала Design Sponge и автор книги «Tasting Rome».