Хлеб Пола Голливуда на русском
#693589
Paul Hollywood's Bread (B00JR9DUG6)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Paul Hollywood | #11: Выпечка и кондитерские изделия
Пол Холливуд — любимый британский мастер-пекарь. Его новая книга посвящена хлебу — как его испечь и как его использовать. Но хотя испечь прекрасный батон хлеба — это, конечно, хорошо, можно ли гарантировать, что он не пропадет зря? Знаете, бывают такие моменты, когда у вас есть чудесный хрустящий батон, только что из печи, и вас охватывает ужасное предчувствие, что после первоначального восторга половина его будет отложена в сторону и не съедена...? Что ж, может быть, пора по-настоящему вернуть хлеб в меню. Пол не только научит вас, как испечь различные виды хлеба, но и для каждого из них найдется рецепт, который покажет, как превратить его в фантастическое блюдо.
Книга состоит из шести глав, в каждой из которых представлено пять рецептов хлеба, а также рецепты основных блюд. Рецепты Пола не только восхитительны на вкус, но и просты в приготовлении, с подробными пошаговыми фотографиями. Попробуйте испечь простой белый хлеб, который можно превратить в пикниковый хлеб; булочки со стилтоном и беконом, которые отлично сочетаются с сельдереевым супом; пышные крампеты, которые станут основой для яиц Бенедикт; лепешки, которые идеально подходят к масале из нута; чиабатту, которую итальянцы традиционно используют в качестве основы для панцанеллы с томатами; основы для пиццы, из которых можно приготовить домашнюю пиццу с инжиром, пармской ветчиной и горгонзолой; или хлеб с белым шоколадом и малиной, который станет лучшим летним десертом, который вы когда-либо пробовали.
Книга Пола Холливуда «Хлеб», созданная в сотрудничестве с телесериалом BBC2, — это всё, чего вы можете желать от книги, и даже больше. Приступайте к выпечке!
Книга состоит из шести глав, в каждой из которых представлено пять рецептов хлеба, а также рецепты основных блюд. Рецепты Пола не только восхитительны на вкус, но и просты в приготовлении, с подробными пошаговыми фотографиями. Попробуйте испечь простой белый хлеб, который можно превратить в пикниковый хлеб; булочки со стилтоном и беконом, которые отлично сочетаются с сельдереевым супом; пышные крампеты, которые станут основой для яиц Бенедикт; лепешки, которые идеально подходят к масале из нута; чиабатту, которую итальянцы традиционно используют в качестве основы для панцанеллы с томатами; основы для пиццы, из которых можно приготовить домашнюю пиццу с инжиром, пармской ветчиной и горгонзолой; или хлеб с белым шоколадом и малиной, который станет лучшим летним десертом, который вы когда-либо пробовали.
Книга Пола Холливуда «Хлеб», созданная в сотрудничестве с телесериалом BBC2, — это всё, чего вы можете желать от книги, и даже больше. Приступайте к выпечке!