Итальянская семейная кулинарная книга Пэтси: tk на русском
#628437
Patsy's Italian Family Cookbook: TK (B00NE06T4Y)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Sal Scognamillo | #244: Шеф-повара и рестораны
«И посетителей ресторанов, и читателей поразит доступность классических блюд… но настоящая изюминка этой книги — семейные рецепты». — Publishers Weekly
Предисловие Бена Стиллера
Ресторан Patsy's, настолько известный своей классической неаполитанской итальянской кухней, что Фрэнк Синатра заказывал свои любимые блюда прямо из его кухни на концерты, с момента своего основания в 1944 году сменил трех шеф-поваров: Пэтси, его сына Джо и внука Сала Сконьямилло. Все трое передали семейные рецепты, придумали новые оригинальные интерпретации любимых классических блюд и сделали акцент на том, чтобы их посетители — многие из которых были знаменитостями — получали именно то, что хотели.
В «Итальянской семейной поваренной книге Пэтси» собраны рецепты, которые нам очень хочется попробовать и которые мы легко можем приготовить дома, в том числе:
Большая, уютная и красивая итальянская кулинарная книга с полноцветными иллюстрациями, « Семейная итальянская кулинарная книга Пэтси» — отличное издание как для тех, кто знаком с рестораном и продаваемой по всей стране линейкой соусов и пасты, так и для тех, кто любит классическую итальянскую кухню.
«Сэл — один из самых известных шеф-поваров нью-йоркских ресторанов, и его еда любима многими. Мне посчастливилось пригласить Сэла на свою передачу, где он приготовил свои вкуснейшие моллюски ореганата и салат из баккалы, продемонстрировав, почему Patsy's — одно из самых любимых заведений Нью-Йорка. Я с нетерпением жду возможности попробовать все рецепты из его новой книги». — Марта Стюарт
Предисловие Бена Стиллера
Ресторан Patsy's, настолько известный своей классической неаполитанской итальянской кухней, что Фрэнк Синатра заказывал свои любимые блюда прямо из его кухни на концерты, с момента своего основания в 1944 году сменил трех шеф-поваров: Пэтси, его сына Джо и внука Сала Сконьямилло. Все трое передали семейные рецепты, придумали новые оригинальные интерпретации любимых классических блюд и сделали акцент на том, чтобы их посетители — многие из которых были знаменитостями — получали именно то, что хотели.
В «Итальянской семейной поваренной книге Пэтси» собраны рецепты, которые нам очень хочется попробовать и которые мы легко можем приготовить дома, в том числе:
- Фрикадельки!
- Паста с чечевицей
- Пенне алла Водка с креветками
- Свиные отбивные по-водочному
- Куриная пиццаола
- Куриная печень Каччаторе
- Бас Путтанеска
- Фаршированная телячья отбивная
- Знаменитая луковая приправа от Пэтси
- Начиненные зепполе
- Тирамису
- Чизкейк с лимоном и рикоттой
Большая, уютная и красивая итальянская кулинарная книга с полноцветными иллюстрациями, « Семейная итальянская кулинарная книга Пэтси» — отличное издание как для тех, кто знаком с рестораном и продаваемой по всей стране линейкой соусов и пасты, так и для тех, кто любит классическую итальянскую кухню.
«Сэл — один из самых известных шеф-поваров нью-йоркских ресторанов, и его еда любима многими. Мне посчастливилось пригласить Сэла на свою передачу, где он приготовил свои вкуснейшие моллюски ореганата и салат из баккалы, продемонстрировав, почему Patsy's — одно из самых любимых заведений Нью-Йорка. Я с нетерпением жду возможности попробовать все рецепты из его новой книги». — Марта Стюарт