Ночь + рынок: вкуснейшая тайская еда для приятного времяпрепровождения за выпивкой и весельем в кругу друзей. Кулинарная книга на русском
#925697
Night + Market: Delicious Thai Food to Facilitate Drinking and Fun-Having Amongst Friends A Cookbook (B01N3BUXNX)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Kris Yenbamroong | #28: Тайская кухня
Если вы любите тайскую кухню, но не знаете, как её готовить, Крис Йенбамрунг хочет решить ваши проблемы. Его смелый стиль приготовления острых, пикантных тайских блюд для вечеринок отчасти основан на упрощении традиционных рецептов, чтобы извлечь максимум вкуса с минимальными усилиями. Будь то обжигающе горячий хрустящий рисовый салат, сочные кокосовые карри или обжаренный в воке пад тай, всё дело в том, чтобы развеять мифы о тайских вкусах и помочь вам адаптировать их под себя.
Крис — шеф-повар ресторана Night + Market, и эта кулинарная книга — история его пути от классических блюд тайско-американской кухни, которые он ел в семейном ресторане, до деревенской кухни Северного Таиланда, в которую он влюбился, путешествуя по сельской местности. Но это также история о том, как он начал сомневаться в истинном значении подлинности и как его страсть к жареному мясу, жареной курице, тако, суши, вину и хорошей жизни превратилась в тайский ресторан в Лос-Анджелесе со своим неповторимым стилем.
Крис — шеф-повар ресторана Night + Market, и эта кулинарная книга — история его пути от классических блюд тайско-американской кухни, которые он ел в семейном ресторане, до деревенской кухни Северного Таиланда, в которую он влюбился, путешествуя по сельской местности. Но это также история о том, как он начал сомневаться в истинном значении подлинности и как его страсть к жареному мясу, жареной курице, тако, суши, вину и хорошей жизни превратилась в тайский ресторан в Лос-Анджелесе со своим неповторимым стилем.