Кулинарная книга средиземноморской диеты для пожилых людей: 550 питательных рецептов для поддержания здоровья мышц, памяти, сердца и повседневной энергии — плюс 60-дневный план питания на русском

Правильное питание после 60 лет должно оставаться одним из жизненных удовольствий.

Вкусная еда вовсе не должна с возрастом становиться пресной, ограниченной в выборе или сложной. Большинство людей просто хотят есть блюда, которые вкусны, готовятся из знакомых ингредиентов и органично вписываются в повседневную жизнь.

Книга рецептов средиземноморской диеты для пожилых людей была создана именно с этой целью.

Внутри вы найдете 550 рецептов в средиземноморском стиле, приготовленных из продуктов, которые можно найти в обычном продуктовом магазине: лосось, креветки, курица, яйца, греческий йогурт, бобы, чечевица, овощи, цельнозерновые продукты, оливковое масло, травы, фрукты и множество свежих, простых вкусов.

Вам не понадобятся необычные ингредиенты, сложные техники или много времени на кухне. Многие блюда особенно полезны в дни, когда аппетит снижен или приготовление пищи кажется более трудоемким, чем обычно.

Внутри вы найдете:

• 550 простых средиземноморских рецептов на любое время дня.
• Блюда, содержащие рыбу, птицу, яйца, йогурт, бобы, чечевицу и другие источники белка, обеспечивающие полноценное питание.
• В рационе должно быть много овощей, цельнозерновых продуктов, оливкового масла, зелени, фруктов и продуктов, богатых клетчаткой.
• Простые идеи для тех дней, когда хочется чего-нибудь питательного, но без длительной готовки.
• Более мягкие и комфортные варианты питания, которые хорошо подходят для людей с меняющимся аппетитом.
• Привычные ингредиенты и простые способы приготовления.
• Полный 60-дневный план средиземноморского питания, который упростит планирование ежедневного рациона.

Нет необходимости считать каждый кусочек или превращать еду в дополнительную работу.

Средиземноморский стиль питания наиболее эффективен, когда становится частью повседневной жизни: салат из помидоров с оливковым маслом, рыба, запеченная с лимоном, теплая чечевица, тарелка йогурта с фруктами, овощи, приготовленные до мягкости, или простой ужин из пасты, приготовленный из того, что уже есть на кухне.

60-дневный план — это отправная точка, но его не следует соблюдать в точности. Меняйте блюда, повторяйте любимые, корректируйте порции и адаптируйте рецепты под себя.

Кулинарная книга Алексии Монклер «Средиземноморская диета для пожилых людей» посвящена тому, как сохранить вкусную еду на столе на долгие годы — еду, которая отличается цветом, теплом, разнообразием и простотой приготовления, так что вам захочется готовить ее снова и снова.

Потому что здоровое старение никогда не должно означать отказ от удовольствия от хорошей еды.