Освоение искусства советской кухни: мемуары о еде и тоске на русском
#981008
Mastering the Art of Soviet Cooking: A Memoir of Food and Longing (B00C0ALX7M)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Anya Von Bremzen | #12: Русская кухня
В этих невероятно оригинальных, трагикомических мемуарах, повествующих о пиршествах, голоде и трех поколениях, лауреат премии Джеймса Берда описывает жизнь под знаменем красных социалистов.
«Восхитительно… Настоящий пир из анекдотов, оживляющий историю с помощью искренности, откровенности и великолепных красок», — программа All Things Considered на NPR.
Аня родилась в 1963 году, в эпоху нехватки хлеба, и выросла в коммунальной московской квартире, где восемнадцать семей делили одну кухню. Она пела оды Ленину, покупала жевательную резинку Juicy Fruit на черном рынке в школе, наблюдала, как отец варит самогон, и, как и большинство советских граждан, мечтала о вкусе мифического Запада. Это была жизнь, временами абсурдная, наивно радостная и меланхоличная, и в конечном итоге невыносимая для ее антисоветской матери Ларисы. Когда Ане было десять лет, она и Лариса бежали от политических репрессий брежневской России, прибыв в Филадельфию без зимних пальто и без права на возвращение.
Теперь Аня существует в двух параллельных кулинарных вселенных: в одной она пишет о ресторанах с четырьмя звездами, в другой — дегустация простой колбасы переносит ее в прошлое, пропитанное алым социалистическим духом СССР. Чтобы оживить это прошлое, Аня и ее мать решают пройти через каждое десятилетие советской эпохи, пробуя разные блюда и готовя. Через эти трапезы и через рассказы трех поколений своей семьи Аня повествует об интимной, но в то же время эпической истории жизни в СССР. Невероятно изобретательная и остроумная, книга « Освоение искусства советской кухни» — это редкое произведение, которое будоражит наши души и чувства.
ОДНА ИЗ ЛУЧШИХ КНИГ ГОДА: The Christian Science Monitor, Publishers Weekly
«Восхитительно… Настоящий пир из анекдотов, оживляющий историю с помощью искренности, откровенности и великолепных красок», — программа All Things Considered на NPR.
Аня родилась в 1963 году, в эпоху нехватки хлеба, и выросла в коммунальной московской квартире, где восемнадцать семей делили одну кухню. Она пела оды Ленину, покупала жевательную резинку Juicy Fruit на черном рынке в школе, наблюдала, как отец варит самогон, и, как и большинство советских граждан, мечтала о вкусе мифического Запада. Это была жизнь, временами абсурдная, наивно радостная и меланхоличная, и в конечном итоге невыносимая для ее антисоветской матери Ларисы. Когда Ане было десять лет, она и Лариса бежали от политических репрессий брежневской России, прибыв в Филадельфию без зимних пальто и без права на возвращение.
Теперь Аня существует в двух параллельных кулинарных вселенных: в одной она пишет о ресторанах с четырьмя звездами, в другой — дегустация простой колбасы переносит ее в прошлое, пропитанное алым социалистическим духом СССР. Чтобы оживить это прошлое, Аня и ее мать решают пройти через каждое десятилетие советской эпохи, пробуя разные блюда и готовя. Через эти трапезы и через рассказы трех поколений своей семьи Аня повествует об интимной, но в то же время эпической истории жизни в СССР. Невероятно изобретательная и остроумная, книга « Освоение искусства советской кухни» — это редкое произведение, которое будоражит наши души и чувства.
ОДНА ИЗ ЛУЧШИХ КНИГ ГОДА: The Christian Science Monitor, Publishers Weekly