Сделано в Калифорнии, том 1: калифорнийские закусочные, бургерные, рестораны и заведения быстрого питания, изменившие Америку, 1915–1966 на русском
#1797947
Made in California, Volume 1: The California-Born Diners, Burger Joints, Restaurants & Fast Food that Changed America, 1915–1966 (B089NYRT1J)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
George Geary | #75: История гастрономии
A&W Root Beer. Foster's Freeze. IHOP. Der Wienerschnitzel. See's Candy. Jack in the Box. Назовите любой американский кулинарный символ, и, скорее всего, его корни уходят в Калифорнию. Историк кулинарии и шеф-повар Джордж Гири рассказывает удивительные истории о пищевых стартапах начала 20-го века, которые покорили сердца и желудки американцев, от Bob's Big Boy до McDonald's, от Winchell's Donuts до In-N-Out, от Peets Coffee до Taco Bell. Более 200 исторических и современных фотографий.