Любимые рецепты Лидии: 100 беспроигрышных итальянских блюд, от простых соусов до восхитительных основных блюд [издание для Kindle]: 100 беспроигрышных итальянских блюд, от простых соусов до восхитительных основных блюд: кулинарная книга на русском

Любимая многими шеф-повар представляет свою самую доступную и недорогую на сегодняшний день кулинарную книгу, в которой собрано более 100 итальянских рецептов, ставших любимыми блюдами Лидии для ее собственной семьи — лучшие, самые уютные и самые вкусные блюда из ее репертуара.

В книге «Любимые рецепты Лидии» вы найдете свежий взгляд на более чем 100 фирменных и неизменно популярных блюд Лидии, в том числе:

• Жареные шашлычки из моцареллы — Spiedini alla Romana
• Суп из эскаролы и белой фасоли — Zuppa di Scarola e Cannellini
• Зити с брокколи-рабе и колбасой — зити с брокколи-рабе и сальсичче
• Запеченные фаршированные ракушки — Conchiglie Ripiene al Forno
• Баклажаны под пармезаном — Melanzane alla Parmigiana.
• Пикантное рагу из морепродуктов — Zuppa di Pesce
• Курица Каччиаторе — Pollo alla Cacciatore
• Оссобуко из телятины с ризотто из ячменя — Оссобуко ди Вителло кон Ризотто д'Орзо
• Канноли Наполеон — Канноло а Страти
• Лимончелло Тирамису — Тирамису аль Лимончелло

От классических соусов до восхитительных десертов — эти рецепты были переработаны и обновлены, чтобы стать более лаконичными и понятными, но при этом такими же вкусными, как и прежде. Благодаря новой информации о доступности, сезонности и пищевой ценности ингредиентов, эта книга показывает, почему эти блюда — самые простые и приятные для семейного стола в самые запоминающиеся моменты. Прекрасно иллюстрированная полноцветными фотографиями, книга « Любимые рецепты Лидии» подарит как начинающим кулинарам, так и давним поклонникам нечто необыкновенное, что можно отметить.