Larousse wine (editions larousse) на русском

Экспертный путеводитель по вину от издательства Larousse Gastronomique . Это совершенно новое и обновленное издание предлагает широкий охват ключевых винодельческих регионов мира, с особым акцентом на французские виноградники.

Краткая история и анализ каждого региона сопровождаются обзором типов производимых вин, специфических свойств, делающих регион уникальным, и наименований регионов. В это издание добавлено более 60 новых разделов о ведущих виноделах мира, предоставляющих увлекательный взгляд на то, что включает в себя производство высококачественного вина. Вставки и дополнительные материалы также охватывают широкий спектр тем, от того, как читать винную этикетку и нужно ли декантировать вино, до органического виноградарства и биодинамики.