Кухня по секретам: юбилейное 25-е издание на русском
#12897
Kitchen Confidential: 25th Anniversary Edition (B002UM5BXW)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Anthony Bourdain | #33: Сфера услуг
Энтони Бурдейн, ведущий программы Parts Unknown, раскрывает «двадцать пять лет секса, наркотиков, дурного поведения и высокой кухни» в своем бестселлере New York Times «Кухня в секрете» .
Бурден не щадит ничьего аппетита, рассказывая обо всем, что происходит за кухонной дверью. Тот же бескомпромиссный подход Бурден использует и в своей восхитительно смешной и шокирующе аппетитной книге, которая непременно порадует как гурманов, так и невежд. От первой устрицы, которую Бурден попробовал в Жиронде, до его скромной работы посудомойщиком в захудалом рыбном ресторане в Провинстауне (где он впервые познал настоящие прелести профессии шеф-повара); от кухни ресторана Rainbow Room на вершине Рокфеллер-центра до наркоторговцев в Ист-Виллидж, от Токио до Парижа и обратно в Нью-Йорк — рассказы Бурдена о кухне столь же страстны, сколь и непредсказуемы.
В Kitchen Confidential у вас потекут слюнки, а живот будет болеть от смеха. Вы будете умолять шеф-повара принести вам еще, пожалуйста.
Бурден не щадит ничьего аппетита, рассказывая обо всем, что происходит за кухонной дверью. Тот же бескомпромиссный подход Бурден использует и в своей восхитительно смешной и шокирующе аппетитной книге, которая непременно порадует как гурманов, так и невежд. От первой устрицы, которую Бурден попробовал в Жиронде, до его скромной работы посудомойщиком в захудалом рыбном ресторане в Провинстауне (где он впервые познал настоящие прелести профессии шеф-повара); от кухни ресторана Rainbow Room на вершине Рокфеллер-центра до наркоторговцев в Ист-Виллидж, от Токио до Парижа и обратно в Нью-Йорк — рассказы Бурдена о кухне столь же страстны, сколь и непредсказуемы.
В Kitchen Confidential у вас потекут слюнки, а живот будет болеть от смеха. Вы будете умолять шеф-повара принести вам еще, пожалуйста.