Кухня быстрого приготовления рамена: более 40 вкусных рецептов, выходящих за рамки упаковки на русском
#31746
Instant Ramen Kitchen: 40+ Delicious Recipes That Go Beyond the Packet (B0DVV9R26H)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Peter J. Kim | #49: Приготовление супов и рагу
Названа одной из лучших кулинарных книг лета 2025 года по версии Bon Appetit и Epicurious • Лучшая кулинарная книга 2025 года по версии Wired
«Там, где некоторые видят дешевый, повсеместно распространенный продукт питания, Ким видит мир возможностей и чудес». — The Washington Post
«Это увлекательное погружение в мир незаменимого продукта на кухне… Ким подробно рассказывает об инновационном изобретении лапши быстрого приготовления, исследует ее исторический контекст, делится пошаговыми инструкциями, как адаптировать любую упаковку под себя, дает путеводитель по самым культовым брендам и многое другое». — Epicurious
Это восхитительное погружение в многообразие лапши быстрого приготовления, богатое умами-вкусом руководство с более чем 40 рецептами со всего мира поможет вам стать лучшим поваром и проявить творческий подход на кухне, используя классическое блюдо, полюбившееся во всем мире.
Быстрорастворимая лапша рамен, несмотря на кажущуюся простоту, — это идеальный холст для импровизации на кухне. Готовится за десять минут и, благодаря своему восхитительному вкусу, легко поддается приготовлению, поэтому любая, даже самая необычная, тарелка вкусной лапши — результат экспериментов. Автор Питер Дж. Ким делится своей философией создания идеальной гармонии в вашей тарелке с помощью более чем 40 рецептов, проверенной методики, вкусового колеса для быстрорастворимой лапши рамен, подробных рекомендаций по выбору продуктов, а также справочника по различным видам и вкусовым профилям лапши рамен.
Для тех, кто ищет еще больше нестандартных решений, Instant Ramen Kitchen предлагает уникальные рецепты домашней кухни со всего мира, демонстрирующие универсальность и вкусовые качества любимой лапши, в том числе:
После того, как Ким поможет вам освоить основы, он поделится своими собственными импровизациями, в результате которых получились питательные, вкусные и согревающие душу блюда, которыми можно наслаждаться в любое время дня. Следуя его примеру, пришло время начать увлекательное приготовление собственных уникальных шедевров рамена.
ВСЕГДА В НАСТРОЕНИИ ДЛЯ УЮТНОЙ ЕДЫ: Ежегодно во всем мире потребляется более 100 миллиардов порций лапши быстрого приготовления. И каждый любит поделиться своим любимым способом ее приготовления: Кайли Дженнер предпочитает ее с маслом и чесночным порошком. Дэвид Чанг добавляет сыр Пекорино Романо в жидкость для варки. Астронавты даже едят ее в космосе! Присоединяйтесь к толпе с этим практичным и вдохновляющим руководством по кулинарным открытиям в мире лапши.
НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ: Здесь вы найдете все необходимое, чтобы научиться готовить, используя любимый и знакомый продукт. Это легко, универсально и доступно, что делает его идеальным блюдом для экспериментов. Риски невелики, если вы ошибетесь: вы потратите не более двадцати минут или 20 долларов, но приобретете огромный опыт на кухне.
ПРОСТОЙ ПОДАРОК: Это идеальный подарок для любителей рамена. Отчасти это увлекательное погружение в мир рамена, отчасти веселое праздничное событие, и он станет отличным подарком или покупкой для себя в любое время года: от холодных праздников и весенних выпускных до новоселов или новых владельцев жилья, а также источником вдохновения для тех, кто хочет разнообразить свой еженедельный рацион.
Идеально подходит для:
«Там, где некоторые видят дешевый, повсеместно распространенный продукт питания, Ким видит мир возможностей и чудес». — The Washington Post
«Это увлекательное погружение в мир незаменимого продукта на кухне… Ким подробно рассказывает об инновационном изобретении лапши быстрого приготовления, исследует ее исторический контекст, делится пошаговыми инструкциями, как адаптировать любую упаковку под себя, дает путеводитель по самым культовым брендам и многое другое». — Epicurious
Это восхитительное погружение в многообразие лапши быстрого приготовления, богатое умами-вкусом руководство с более чем 40 рецептами со всего мира поможет вам стать лучшим поваром и проявить творческий подход на кухне, используя классическое блюдо, полюбившееся во всем мире.
Быстрорастворимая лапша рамен, несмотря на кажущуюся простоту, — это идеальный холст для импровизации на кухне. Готовится за десять минут и, благодаря своему восхитительному вкусу, легко поддается приготовлению, поэтому любая, даже самая необычная, тарелка вкусной лапши — результат экспериментов. Автор Питер Дж. Ким делится своей философией создания идеальной гармонии в вашей тарелке с помощью более чем 40 рецептов, проверенной методики, вкусового колеса для быстрорастворимой лапши рамен, подробных рекомендаций по выбору продуктов, а также справочника по различным видам и вкусовым профилям лапши рамен.
Для тех, кто ищет еще больше нестандартных решений, Instant Ramen Kitchen предлагает уникальные рецепты домашней кухни со всего мира, демонстрирующие универсальность и вкусовые качества любимой лапши, в том числе:
- Рамен с бараниной и тмином в сианьском стиле
- Будэ чжигаэ (корейское армейское рагу)
- Рамен алла Маринара
- Рамен Фидеуа (каталонская паэлья с лапшой)
- Рамен BEC (бекон, яйцо и сыр)
После того, как Ким поможет вам освоить основы, он поделится своими собственными импровизациями, в результате которых получились питательные, вкусные и согревающие душу блюда, которыми можно наслаждаться в любое время дня. Следуя его примеру, пришло время начать увлекательное приготовление собственных уникальных шедевров рамена.
ВСЕГДА В НАСТРОЕНИИ ДЛЯ УЮТНОЙ ЕДЫ: Ежегодно во всем мире потребляется более 100 миллиардов порций лапши быстрого приготовления. И каждый любит поделиться своим любимым способом ее приготовления: Кайли Дженнер предпочитает ее с маслом и чесночным порошком. Дэвид Чанг добавляет сыр Пекорино Романо в жидкость для варки. Астронавты даже едят ее в космосе! Присоединяйтесь к толпе с этим практичным и вдохновляющим руководством по кулинарным открытиям в мире лапши.
НАУЧИТЕСЬ ГОТОВИТЬ: Здесь вы найдете все необходимое, чтобы научиться готовить, используя любимый и знакомый продукт. Это легко, универсально и доступно, что делает его идеальным блюдом для экспериментов. Риски невелики, если вы ошибетесь: вы потратите не более двадцати минут или 20 долларов, но приобретете огромный опыт на кухне.
ПРОСТОЙ ПОДАРОК: Это идеальный подарок для любителей рамена. Отчасти это увлекательное погружение в мир рамена, отчасти веселое праздничное событие, и он станет отличным подарком или покупкой для себя в любое время года: от холодных праздников и весенних выпускных до новоселов или новых владельцев жилья, а также источником вдохновения для тех, кто хочет разнообразить свой еженедельный рацион.
Идеально подходит для:
- Любители лапши и все, кто любит рамен, азиатскую кухню и сытные блюда.
- Домашние повара и жители общежитий
- Начинающие и опытные повара, которые любят готовить быстрые и простые блюда.
- Родители, которым нравится готовить вместе со своими детьми
- Подарки на день рождения, выпускной, праздники, новоселье, девичник или любой другой случай.