Я здесь просто ради еды: еда x смешивание + нагрев = выпечка на русском
#701514
I'm Just Here for More Food: Food x Mixing + Heat = Baking (B00AOJE116)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Alton Brown | #31: Рецепты для блендера
Погрузитесь в науку, историю и интересные факты о выпечке в этом продолжении книги « Я здесь просто ради еды» , удостоенной премии Джеймса Берда . Включает рецепты!
Элтон Браун исследует научные основы приготовления хлеба, тортов, печенья, пирогов и заварных кремов, объясняя их в своем неповторимом стиле. Рецепты охватывают все основные этапы, от теста для пирога до воронкообразного пирога и сырного суфле. Книга также содержит приложения и списки необходимого оборудования.
В рецепты входят:
« Книга « Я здесь просто ради еды» берет одну из самых сложных областей кулинарии и делает ее восхитительно простой. Для любого, кто интересуется выпечкой, даже для эксперта, эта книга предлагает огромное количество полезной и увлекательной информации». — The Austin Chronicle
«Инструкция для тех, кто хочет стать лучшим пекарем… Любой, кто стремится узнать науку и методику приготовления вкусной еды, найдет эту книгу увлекательным чтением». — Publishers Weekly
Элтон Браун исследует научные основы приготовления хлеба, тортов, печенья, пирогов и заварных кремов, объясняя их в своем неповторимом стиле. Рецепты охватывают все основные этапы, от теста для пирога до воронкообразного пирога и сырного суфле. Книга также содержит приложения и списки необходимого оборудования.
В рецепты входят:
- Вафли «Пина Колада»
- Курица с клецками
- Яблочный пирог свободной формы
- Шоколадный кекс
- Тесто для пиццы
- Мусс на Хэллоуин
- Повседневный хлеб
- И многое другое!
« Книга « Я здесь просто ради еды» берет одну из самых сложных областей кулинарии и делает ее восхитительно простой. Для любого, кто интересуется выпечкой, даже для эксперта, эта книга предлагает огромное количество полезной и увлекательной информации». — The Austin Chronicle
«Инструкция для тех, кто хочет стать лучшим пекарем… Любой, кто стремится узнать науку и методику приготовления вкусной еды, найдет эту книгу увлекательным чтением». — Publishers Weekly