Как готовить для начинающих: простая поваренная книга для освоения основ на русском

«Эта книга заставила бы улыбнуться Джулию Чайлд. Гвин обучает всем основным техникам, а также приводит соответствующие рецепты, предлагая читателю восхитительные кулинарные упражнения». — Джон Шилдс, автор книги « Кулинария Чесапикского залива».

Если рецепты кажутся вам зашифрованными кодами, а сварить яйцо — чем-то вроде ракетостроения, то книга « Как готовить для начинающих» — для вас. Простые уроки и вкусные рецепты научат вас всему, что нужно знать, чтобы начать готовить. Приготовление целого обеда может показаться сложной задачей, но с этой кулинарной книгой для начинающих — и небольшой практикой — вы сможете стать опытным домашним поваром.

Начните с руководств по необходимому оборудованию, хорошо укомплектованной кладовой и технике безопасности на кухне. Затем освойте основные техники с помощью рецептов, разработанных для обучения нарезке кубиками, приготовлению на сковороде, запеканию и многому другому. С этой кулинарной книгой для начинающих вы отточите свои навыки от смешивания простой смеси приправ до запекания целой курицы (с подливкой!). Затем насладитесь более чем тридцатью другими рецептами, такими как быстрое обжаривание креветок, паста болоньезе и салат из кукурузы по-мексикански.

• Как приготовить всё что угодно — Откройте для себя пошаговые инструкции по основным кулинарным техникам, которые вы можете применить практически к любому ингредиенту или рецепту, с которым столкнетесь.
• Инструменты и советы — В каждом рецепте четко указаны необходимые инструменты и ингредиенты, чтобы вы могли подготовиться до начала приготовления. Вы даже найдете способы изменить вкус или еще больше упростить процесс приготовления.
• Варианты на каждый прием пищи — создавайте быстрые завтраки, аппетитные основные блюда и вкусные десерты, а также закуски, гарниры и овощи.

Пусть это руководство по кулинарии для начинающих покажет вам: вы умеете готовить!

«Гвин Новак написала понятную и увлекательную книгу, которая произвела на меня большое впечатление и доставила удовольствие». — Роберт Видмайер, шеф-повар, обладатель звезды Мишлен.