«Как испечь что угодно без глютена» (бестселлер Sunday Times) — более 100 рецептов всего, от тортов и печенья до хлеба и праздничной выпечки, от пончиков до десертов на русском

Ежемесячный журнал Observer Food признал меня «Личностью года в сфере питания 2022».

«Бекки Экселл — королева безглютеновой выпечки». – Найджела Лоусон

Вы избегаете глютена, но при этом мечтаете о пышных тортах, свежем хлебе, пончиках с начинкой, потрясающей выпечке и невероятных десертах?

Вторая кулинарная книга от автора бестселлеров Бекки Экселл, « Как испечь что угодно без глютена», — это первая книга, которая покажет вам, как превратить свою кухню в собственную безглютеновую пекарню, но при этом ничто не будет выглядеть и иметь вкус «без глютена»!

Бекки годами разрабатывала восхитительные рецепты и делилась ими со своими подписчиками в Instagram. Она здесь, чтобы показать вам, что жизнь без глютена может быть увлекательной и простой, и вам больше никогда не придется отказываться от любимой выпечки. Вы когда-нибудь заказывали десерт, а получали фруктовый салат? Вы когда-нибудь заходили в пекарню и понимали, что можете есть только салфетки? Или (что хуже всего) вы когда-нибудь испытывали неловкость, не имея возможности съесть свой собственный именинный торт?! Эта книга призвана изменить все это – навсегда.

От радужного торта до брауни с зефиром, от кексов «красный бархат» до жареных пончиков, от печенья с тройным шоколадом до клубничного чизкейка, от торта «Черный лес» до яблочного пирога, от бубликов до булочек с корицей, от классического корнуэльского пирожка до мини-биф Веллингтонов, а также целая глава, посвященная идеальному безглютеновому Рождеству (включая варианты без молочных продуктов, вегетарианские и с низким содержанием FODMAP), Бекки предлагает вам все рецепты, которые вам когда-либо понадобятся, а также советы и рекомендации о том, как испечь абсолютно все без глютена.