Праздничный и торжественный хлеб за пять минут в день: сладкая и изысканная выпечка для любого случая на русском

От авторов серии книг «Хлеб ручной работы за пять минут в день» выходит кулинарная книга для праздников и торжеств, в которой используется тот же новаторский, быстрый и простой метод выпечки.

Зои Франсуа и Джефф Херцберг потрясли мир выпечки, доказав, что домашнее дрожжевое тесто можно хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости. Теперь они сделали это снова с книгой рецептов «Праздничный и торжественный хлеб за пять минут в день», в которой собраны пикантные, сладкие, полезные и изысканные рецепты на любой случай.

В каждой культуре есть свои великие хлебные традиции для праздников и торжеств — традиционные рождественские буханки из Украины, Греции, Германии, Италии и Скандинавии; праздничный хлеб из Франции и Израиля; пасхальный хлеб из Великобритании, Швеции и Австрии, и это лишь некоторые из них. Книга полна ароматных дрожжевых лакомств, приготовленных для праздников и особых случаев. Здесь собраны все проверенные временем рецепты, а также восхитительные образцы со всего мира. Раньше их приготовление дома занимало слишком много времени и сил — до сих пор.

В этой книге, содержащей 100 понятных и лаконичных рецептов, основанных на успешной формуле их бестселлерной серии, авторы адаптируют свой оригинальный подход к хранению теста с высокой влажностью к коллекции хлебов со всех уголков мира. В этой прекрасной кулинарной книге представлены цветные фотографии каждого вида хлеба, а также пошаговые коллажи. С помощью Зои и Джеффа вы сможете создавать хлеб, который не уступит лучшим пекарням мира, — всего за пять минут активной подготовки в день.