Исторические немецкие и австрийские сорта пива для домашнего пивовара на русском
#1526896
Historic German and Austrian Beers for the Home Brewer (B07B2JRZMD)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Andreas Krennmair | #46: Пиво
Немецкое пиво пользуется хорошей репутацией во всем мире. В этой книге вы откроете для себя мир немецкой пивной культуры, выходящий за рамки светлого лагера. Узнайте об истории 22 классических немецких и австрийских сортов пива и сварите их самостоятельно дома, используя исторически точные, аутентичные рецепты и методы пивоварения.
Разделенная на четыре категории — баварское пиво, немецкое светлое пиво, немецкое темное пиво и австрийское пиво — эта книга дает подробное представление об истории немецкого пива и о том, как его варили столетия назад, от баварского лагера и вайсбира до бройхана, котбуссерского пива, берлинского браунбира, маннгеймского браунбира, каринтийского каменного пива и многого другого.
Эта книга написана для домашних пивоваров среднего и опытного уровня, которые уверенно владеют пивоварением и хотят познакомиться с классическими и менее известными немецкими стилями пива, а также для любителей истории пива, желающих открыть для себя ту сторону немецкой и австрийской пивной культуры, которая еще не была известна миру крафтового пива.
Разделенная на четыре категории — баварское пиво, немецкое светлое пиво, немецкое темное пиво и австрийское пиво — эта книга дает подробное представление об истории немецкого пива и о том, как его варили столетия назад, от баварского лагера и вайсбира до бройхана, котбуссерского пива, берлинского браунбира, маннгеймского браунбира, каринтийского каменного пива и многого другого.
Эта книга написана для домашних пивоваров среднего и опытного уровня, которые уверенно владеют пивоварением и хотят познакомиться с классическими и менее известными немецкими стилями пива, а также для любителей истории пива, желающих открыть для себя ту сторону немецкой и австрийской пивной культуры, которая еще не была известна миру крафтового пива.