Французская домашняя еда на русском

Преподаватель кулинарии и автор книги «Cuisine Niçoise» делится традиционными рецептами французских блюд, от французского лукового супа до бургундского фондю из говядины.
Хотя Франция славится своей высокой кухней, французы также гордятся кулинарными традициями своего регионального наследия — вневременными блюдами, которые напоминают им о доме. В книге «Французская домашняя еда» Хилари Дэвис собрала заветные рецепты от друзей, с которыми она познакомилась во Франции, а также добавила советы и информацию из сотен своих потрепанных французских кулинарных книг.
Здесь собраны семейные рецепты, передаваемые из поколения в поколение, а также современные интерпретации классических блюд. Есть рецепты для семейных обедов и ужинов с друзьями. Вы также найдете фондю и суфле, супы и рагу, блюда для бранча, завтрака и десертов. Эти рецепты, взятые из Нормандии, Эльзаса, Альп и других регионов страны, вдохновят вас перенести домашние ароматы Франции на свою кухню.