Экстремальные брауни: 50 рецептов самых невероятных лакомств в мире на русском
#2107600
Extreme Brownies: 50 Recipes for the Most Over-the-Top Treats Ever (B097655MK7)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Connie Weis | #177: Выпечка
Это последние рецепты брауни, которые вам когда-либо понадобятся. Попробовав брауни от Конни, вы больше никогда не сможете есть никакие другие брауни, не испытывая при этом грусти или разочарования. Эта кулинарная книга содержит подробные инструкции по приготовлению 50 ЛУЧШИХ брауни и блонди на земле, таких, каких вы еще никогда не пробовали!
«Экстремальные брауни» — это сборник из 50 невероятно креативных, тщательно протестированных рецептов от шеф-кондитера и консультанта по ресторанному бизнесу Конни Вайс, владелицы компании по производству брауни Brownies & S'more в Вирджиния-Бич, штат Вирджиния. Конни считает, что брауни должны не только отлично выглядеть, но и иметь прекрасный вкус и правильную текстуру, что, прежде всего, делает их калорийными.
В этой книге подробно и легко воспроизводимы техники и вкусы кондитеров, превращая брауни и блонди в выпечку, которую легко можно было бы трансформировать в изысканные ресторанные десерты, как она это делала много раз. Благодаря точности и аккуратности Конни, рецепты в этой восхитительной книге позволяют домашним пекарям без труда воспроизвести такие брауни, как ее бестселлер — брауни с карамельной начинкой и морской солью, фирменные брауни «PMS» и многие другие, включая брауни «Spotted Cow», брауни с глазурью из черного грецкого ореха, брауни с эспрессо, какао-бобами и кофе, брауни «Holy Heavenly Hash», брауни «S'more Galore», брауни «Harlequin Truffle», брауни с малиновым чизкейком, блонди с тройной черникой и белым шоколадом, блонди с лимоном и маскарпоне и многие другие. Также в книгу включены любимые брауни с арахисовым маслом от ведущей шоу TODAY Ходы Котб.
Это самые необычные брауни, которые вы когда-либо видели, и такие, каких вы еще никогда не пробовали!
«Экстремальные брауни» — это сборник из 50 невероятно креативных, тщательно протестированных рецептов от шеф-кондитера и консультанта по ресторанному бизнесу Конни Вайс, владелицы компании по производству брауни Brownies & S'more в Вирджиния-Бич, штат Вирджиния. Конни считает, что брауни должны не только отлично выглядеть, но и иметь прекрасный вкус и правильную текстуру, что, прежде всего, делает их калорийными.
В этой книге подробно и легко воспроизводимы техники и вкусы кондитеров, превращая брауни и блонди в выпечку, которую легко можно было бы трансформировать в изысканные ресторанные десерты, как она это делала много раз. Благодаря точности и аккуратности Конни, рецепты в этой восхитительной книге позволяют домашним пекарям без труда воспроизвести такие брауни, как ее бестселлер — брауни с карамельной начинкой и морской солью, фирменные брауни «PMS» и многие другие, включая брауни «Spotted Cow», брауни с глазурью из черного грецкого ореха, брауни с эспрессо, какао-бобами и кофе, брауни «Holy Heavenly Hash», брауни «S'more Galore», брауни «Harlequin Truffle», брауни с малиновым чизкейком, блонди с тройной черникой и белым шоколадом, блонди с лимоном и маскарпоне и многие другие. Также в книгу включены любимые брауни с арахисовым маслом от ведущей шоу TODAY Ходы Котб.
Это самые необычные брауни, которые вы когда-либо видели, и такие, каких вы еще никогда не пробовали!