Всё хорошо: уютные классические блюда, которые вы будете готовить всегда и везде: кулинарная книга на русском
#21187
Everything's Good: Cozy Classics You'll Cook Always and Forever: A Cookbook (B0DVB78774)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Toni Chapman | #91: Блюда и закуски
БЕСТСЕЛЛЕР NEW YORK TIMES • Найдите радость на кухне со 100 рецептами ностальгической, ароматной и уютной домашней еды от создателя The Moody Foody.
Тони Чепмен — звезда социальных сетей, которая делится простыми рецептами домашней классики, о которой вы мечтаете. Тони выросла в семье, где любили готовить, и ее домашняя кухня отражает прекрасное переплетение еды и семьи. Ее блюда вдохновлены многокультурным сообществом, в котором она выросла, и включают в себя вкусы со всего мира. 100 рецептов, которыми она делится в книге « Everything's Good» , доступны для приготовления в будние вечера, тщательно проработаны с ее неустанным вниманием к деталям и воплощены в жизнь благодаря ее смелому и ароматному стилю.
В книге «Всё хорошо » Тони предлагает кладезь совершенно новых рецептов (и некоторых вирусных хитов) с советами и хитростями, которые помогут вам добиться успеха. Блюда Тони душевные и уютные — некоторые рецепты передавались из поколения в поколение в её семье, например, Pollo Guisado (пуэрториканское рагу из курицы) ; некоторые вдохновлены традиционными южными блюдами, которые она ела в детстве, такими как кукурузный хлеб с медовым маслом ; а другие — это интерпретации Тони классики, например, сливочные энчилады с курицей и соусом сальса верде . Среди её неотразимых, безотказных рецептов:
Для Тони еда — источник утешения. Книга «Всё хорошо» напоминает о том, что, что бы ни преподнесла вам жизнь, вы можете найти утешение в приготовлении и совместном угощении вкусной едой.
Тони Чепмен — звезда социальных сетей, которая делится простыми рецептами домашней классики, о которой вы мечтаете. Тони выросла в семье, где любили готовить, и ее домашняя кухня отражает прекрасное переплетение еды и семьи. Ее блюда вдохновлены многокультурным сообществом, в котором она выросла, и включают в себя вкусы со всего мира. 100 рецептов, которыми она делится в книге « Everything's Good» , доступны для приготовления в будние вечера, тщательно проработаны с ее неустанным вниманием к деталям и воплощены в жизнь благодаря ее смелому и ароматному стилю.
В книге «Всё хорошо » Тони предлагает кладезь совершенно новых рецептов (и некоторых вирусных хитов) с советами и хитростями, которые помогут вам добиться успеха. Блюда Тони душевные и уютные — некоторые рецепты передавались из поколения в поколение в её семье, например, Pollo Guisado (пуэрториканское рагу из курицы) ; некоторые вдохновлены традиционными южными блюдами, которые она ела в детстве, такими как кукурузный хлеб с медовым маслом ; а другие — это интерпретации Тони классики, например, сливочные энчилады с курицей и соусом сальса верде . Среди её неотразимых, безотказных рецептов:
- Начните с чего-нибудь особенного: сочные эмпанады с курицей в красном соусе софрито; креветки, фаршированные шпинатом, крабом и артишоками; хлеб с курицей в соусе альфредо и сыром.
- Душевные супы: Лучший позоле верде; Острый суп-лазанья; Идеальный картофельный суп с начинкой
- В качестве более лёгкого варианта: подходит к салату «Все со всем»; треске с лимонно-сливочным соусом; ромовому пуншу «Good Vibes».
- Классические блюда на вынос: курица по-генеральски Цзо; тушеная говядина по-ямайски с рисом и горохом; острые бургеры «Straight-Fire Smash Burgers».
- Что на ужин?: Сливочные креветки и крабовые ракушки; Тушеные в коле короткие ребрышки; Кесадильи с курицей чипотле и сыром
- В семейном стиле: Мофонго с креветками в панировке из болгарского перца; Индейка в каджунском сливочном соусе; Красная фасоль по-луизиански с рисом; Запеканка из колбасок и подливки.
- Жизнь прекрасна: круассаны с клубникой и сливками; персиковый коблер с бисквитной корочкой; десерт «Три молока» с печеньем и сливками.
- Соусы: Идеальный соус ко всему; Зеленый софрито от бабушки; Настоящая лучшая заправка ранч.
Для Тони еда — источник утешения. Книга «Всё хорошо» напоминает о том, что, что бы ни преподнесла вам жизнь, вы можете найти утешение в приготовлении и совместном угощении вкусной едой.