Вкусные пробиотические напитки: 75 рецептов комбучи, кефира, имбирного пива и других напитков, полученных методом натуральной ферментации на русском
#188038
Delicious Probiotic Drinks: 75 Recipes for Kombucha, Kefir, Ginger Beer, and Other Naturally Fermented Drinks (B00EBO24F0)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Julia Mueller | #11: Безалкогольные напитки
Польза пробиотиков для здоровья не секрет — врачи как западной, так и восточной медицины восхваляют пробиотики за их положительное влияние на пищеварение, метаболизм и иммунную систему. Любители комбучи — газированного пробиотического напитка, который сейчас регулярно продается в магазинах от закусочных Манхэттена до кооперативов продуктов питания в Сиэтле — указывают на высокое содержание витаминов группы В и аминокислот, улучшающих настроение, уровень энергии, функцию суставов, здоровье связок и кожи. Теперь вы можете научиться готовить комбучу, а также множество других пробиотических напитков, дома!
Благодаря четким пошаговым инструкциям, прекрасным фотографиям и более чем семидесяти пяти рецептам, это исчерпывающее руководство по приготовлению домашних пробиотических напитков. Вы найдете множество рецептов для:
Комбуча
Джун
Кефир
Лимонад, полученный методом молочнокислого брожения
Имбирное пиво
Ферментированные овощные соки
И многое другое!
Кроме того, вы найдете рецепты приготовления йогурта, смузи и кефирного мороженого. Ферментация напитков может показаться сложной задачей, но Джулия Мюллер показывает, как это может быть весело, гораздо экономичнее, чем покупка готовых напитков в магазине, и очень вкусно!
Издательство Skyhorse Publishing, наряду с нашими импринтами Good Books и Arcade, с гордостью публикует широкий спектр кулинарных книг, включая книги по приготовлению соков, приготовлению на гриле, выпечке, жарке, домашнему пивоварению и виноделию, приготовлению блюд в мультиварках и чугунной посуде. Мы добились успеха с книгами по безглютеновой, вегетарианской и веганской кухне, палео-диете, сыроедению и многому другому. В нашем списке представлены книги по французской, шведской, австрийской и немецкой кухне, каджунской кухне, а также книги о вяленом мясе, консервировании и заготовках, арахисовом масле, фрикадельках, масле и уксусе, костном бульоне и многом другом. Хотя не каждая из наших книг становится бестселлером New York Times или национальным бестселлером, мы стремимся публиковать книги на темы, которые иногда остаются без внимания, и произведения авторов, которые иначе могли бы остаться неопубликованными.
Благодаря четким пошаговым инструкциям, прекрасным фотографиям и более чем семидесяти пяти рецептам, это исчерпывающее руководство по приготовлению домашних пробиотических напитков. Вы найдете множество рецептов для:
Комбуча
Джун
Кефир
Лимонад, полученный методом молочнокислого брожения
Имбирное пиво
Ферментированные овощные соки
И многое другое!
Кроме того, вы найдете рецепты приготовления йогурта, смузи и кефирного мороженого. Ферментация напитков может показаться сложной задачей, но Джулия Мюллер показывает, как это может быть весело, гораздо экономичнее, чем покупка готовых напитков в магазине, и очень вкусно!
Издательство Skyhorse Publishing, наряду с нашими импринтами Good Books и Arcade, с гордостью публикует широкий спектр кулинарных книг, включая книги по приготовлению соков, приготовлению на гриле, выпечке, жарке, домашнему пивоварению и виноделию, приготовлению блюд в мультиварках и чугунной посуде. Мы добились успеха с книгами по безглютеновой, вегетарианской и веганской кухне, палео-диете, сыроедению и многому другому. В нашем списке представлены книги по французской, шведской, австрийской и немецкой кухне, каджунской кухне, а также книги о вяленом мясе, консервировании и заготовках, арахисовом масле, фрикадельках, масле и уксусе, костном бульоне и многом другом. Хотя не каждая из наших книг становится бестселлером New York Times или национальным бестселлером, мы стремимся публиковать книги на темы, которые иногда остаются без внимания, и произведения авторов, которые иначе могли бы остаться неопубликованными.