«Готовка в реальной жизни: вкусные и простые рецепты на каждый день» (кулинарная книга) на русском
#17662
Cooking in Real Life: Delicious & Doable Recipes for Every Day (A Cookbook) (B0C7RNR74Z)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Lidey Heuck | #96: Органическая кухня
Бестселлер по версии USA TODAY.
Лучшая кулинарная книга года по версии Food Network, Food & Wine , Epicurious , Eater и AOL.
По версии журнала New York Magazine, это одна из лучших кулинарных книг в подарок.
«Дегустационный стол»: Лучшая новая кулинарная книга для начинающих
«Лидей придерживается той же теории домашней кухни, что и я. Нам всем нужны рецепты, ингредиенты для которых можно купить практически в любом продуктовом магазине, рецепты, которые достаточно просты в приготовлении, не требующие больших усилий, и которые будут вкусными и сытными как для обычного ужина в будний день, так и для особого случая». — Ина Гартен, из предисловия.
«На этих страницах вы найдете рецепты, в которых используются ингредиенты, которые вы сможете найти в местном продуктовом магазине — или которые у вас, возможно, уже есть, — а также невероятно вкусные блюда, лишенные той претенциозности, которая может отпугнуть привередливых едоков в вашей семье». — Tasting Table
«Хьюк сочетает в себе радость и тщательность при приготовлении простых и удобных рецептов в своей книге с метким названием « Готовка в реальной жизни »». — Food Network
От восходящей звезды, научившейся готовить, работая у Ины Гартен, — 100 рецептов, которые понравятся как тем, кто готовит сам, так и тем, кто готовит для всех, и которые написаны с учетом потребностей тех, кто ходит по магазинам, режет и моет посуду.
После окончания колледжа Лидей Хьюк получила самую заманчивую работу — у Ины Гартен на кухне в Ист-Хэмптоне. Там она научилась разрабатывать рецепты, которые всегда получаются удачными, и создавать блюда, которые одновременно особенные и простые в приготовлении.
Книга «Готовка в реальной жизни» представляет собой золотую середину, к которой стремятся как начинающие, так и опытные домашние повара: рецепты, которые являются изобретательными, но не слишком сложными, используют знакомые ингредиенты, но побуждают нас делать все немного по-другому. Они разработаны таким образом, чтобы быть простыми в приготовлении, практичными и приносить большое удовлетворение. Лидей сочетает в себе простые и вкусные рецепты с инновационными рецептами, в которых главную роль играют овощи, вдохновленные яркими вкусами ближнего и дальнего зарубежья. Главы и рецепты включают следующее:
Занятые, но не требующие лишних хлопот вечера в будние дни: лосось с медово-чили хрустящей корочкой, колбаски в сидровой глазури с яблоками и фенхелем, креветки в соусе алла водка. Плюс десятки идей, как превратить отдельные рецепты в полноценное блюдо (например, добавить обжаренные креветки в салат из тонко нарезанной моркови с имбирно-тахинной заправкой).
Гибкие, сезонные рецепты с легкодоступными ингредиентами: запеченная в кленовом сиропе тыква с виноградом и луком-шалотом, эскарол с апельсинами кара-кара, острый пунш «Палома».
Праздничные блюда для особых случаев: короткие ребрышки с портвейном, луком-шалотом и клюквой; курица в шампанском; и торт-мороженое «Радужная посыпка».
На протяжении всей книги Лидей предлагает варианты замены продуктов, лайфхаки по приготовлению блюд заранее и советы по превращению остатков в новые блюда. Книга «Готовка в реальной жизни» подойдет вам, независимо от того, ищете ли вы практические советы или безграничные возможности.
Лучшая кулинарная книга года по версии Food Network, Food & Wine , Epicurious , Eater и AOL.
По версии журнала New York Magazine, это одна из лучших кулинарных книг в подарок.
«Дегустационный стол»: Лучшая новая кулинарная книга для начинающих
«Лидей придерживается той же теории домашней кухни, что и я. Нам всем нужны рецепты, ингредиенты для которых можно купить практически в любом продуктовом магазине, рецепты, которые достаточно просты в приготовлении, не требующие больших усилий, и которые будут вкусными и сытными как для обычного ужина в будний день, так и для особого случая». — Ина Гартен, из предисловия.
«На этих страницах вы найдете рецепты, в которых используются ингредиенты, которые вы сможете найти в местном продуктовом магазине — или которые у вас, возможно, уже есть, — а также невероятно вкусные блюда, лишенные той претенциозности, которая может отпугнуть привередливых едоков в вашей семье». — Tasting Table
«Хьюк сочетает в себе радость и тщательность при приготовлении простых и удобных рецептов в своей книге с метким названием « Готовка в реальной жизни »». — Food Network
От восходящей звезды, научившейся готовить, работая у Ины Гартен, — 100 рецептов, которые понравятся как тем, кто готовит сам, так и тем, кто готовит для всех, и которые написаны с учетом потребностей тех, кто ходит по магазинам, режет и моет посуду.
После окончания колледжа Лидей Хьюк получила самую заманчивую работу — у Ины Гартен на кухне в Ист-Хэмптоне. Там она научилась разрабатывать рецепты, которые всегда получаются удачными, и создавать блюда, которые одновременно особенные и простые в приготовлении.
Книга «Готовка в реальной жизни» представляет собой золотую середину, к которой стремятся как начинающие, так и опытные домашние повара: рецепты, которые являются изобретательными, но не слишком сложными, используют знакомые ингредиенты, но побуждают нас делать все немного по-другому. Они разработаны таким образом, чтобы быть простыми в приготовлении, практичными и приносить большое удовлетворение. Лидей сочетает в себе простые и вкусные рецепты с инновационными рецептами, в которых главную роль играют овощи, вдохновленные яркими вкусами ближнего и дальнего зарубежья. Главы и рецепты включают следующее:
Занятые, но не требующие лишних хлопот вечера в будние дни: лосось с медово-чили хрустящей корочкой, колбаски в сидровой глазури с яблоками и фенхелем, креветки в соусе алла водка. Плюс десятки идей, как превратить отдельные рецепты в полноценное блюдо (например, добавить обжаренные креветки в салат из тонко нарезанной моркови с имбирно-тахинной заправкой).
Гибкие, сезонные рецепты с легкодоступными ингредиентами: запеченная в кленовом сиропе тыква с виноградом и луком-шалотом, эскарол с апельсинами кара-кара, острый пунш «Палома».
Праздничные блюда для особых случаев: короткие ребрышки с портвейном, луком-шалотом и клюквой; курица в шампанском; и торт-мороженое «Радужная посыпка».
На протяжении всей книги Лидей предлагает варианты замены продуктов, лайфхаки по приготовлению блюд заранее и советы по превращению остатков в новые блюда. Книга «Готовка в реальной жизни» подойдет вам, независимо от того, ищете ли вы практические советы или безграничные возможности.