Здоровая индийская кухня от Четны: повседневные семейные блюда, которые не требуют усилий и приносят пользу на русском

Всем известно, что индийская кухня – это не только карри ; она также может быть очень полезной, свежей и невероятно вкусной. Книга Четны «Здоровая индийская кухня» представляет собой образец домашней кухни в лучшем её проявлении: простые методы приготовления, минимум ингредиентов, популярные вкусы, питательность и уют. Вдохновение для рецептов она черпает из семейных и дружеских традиций Четны, создавая реалистичные варианты для будних дней, после работы, напряженных выходных или просто для тех случаев, когда вы хотите позаботиться о себе с помощью полезной пищи.

Здесь вы найдете 80 восхитительных рецептов, требующих минимум времени и усилий, в том числе куриное карри с луком и целыми специями, жареного на сковороде тандури морского леща, сааг из панира и кавало неро, а также запеченный йогурт с кардамоном и фисташками.

Вдохновленный индийской кухней, проект Chetna's Healthy Indian доказывает, что здоровая пища не обязательно должна быть полезной для здоровья , и что готовые блюда тоже могут быть полезными.