Семейная кулинарная книга Кармина: более 100 классических итальянских блюд для приготовления дома на русском

Любой, кто посещал флагманский ресторан Carmine на Таймс-сквер, знает, что еда в Carmine – это лучшие образцы классической итальянской кухни: каждое блюдо готовится просто, чтобы максимально раскрыть его насыщенный вкус и заставить каждого, кто его попробует, улыбнуться и попросить добавки.

В семейной кулинарной книге Кармина раскрывается простой секрет его многолетнего успеха — сытные, насыщенные итальянские блюда, идеально подходящие для того, чтобы разделить их с друзьями, и прекрасно подходящие для приготовления дома!

В кулинарной книге Кармине «Семейная кухня» собраны идеальные итальянские рецепты, в том числе:
— Закуски, супы и салаты: от куриных крылышек в стиле Скарпариелло до знаменитого салата «Цезарь» от Кармине.
— Герои Кармина: от классических итальянских сэндвичей «Холодный герой» до итальянских чизстейков «Герои»
— Паста: от ригатони в деревенском стиле до пасты маринара
— Основные блюда из рыбы и морепродуктов: от лосося Путтанеска до креветок Фра Диаволо
— Основные блюда из мяса и птицы: от стейка Портерхаус Контадина до телятины Пармиджана
— Гарниры: от шпината с чесноком и маслом до сливочной поленты.
— Десерты от Кармина: от шоколадного хлебного пудинга до всемирно известного мороженого «Титаник».

В ресторанах Carmine's каждый вечер собирается множество посетителей в четырех оживленных заведениях, включая теплый и праздничный флагманский ресторан на Таймс-сквер, куда ежегодно приезжает более миллиона человек со всей страны, чтобы насладиться фрикадельками, курицей пармиджана, лингвини с соусом из моллюсков и жареными кальмарами. Вкусы Carmine's – это те самые вкусы, которые американцы любят готовить и есть дома: свежий чеснок, аппетитный томатный соус и паста, сваренная до идеальной консистенции al dente. Попробуйте любой из рецептов из « Семейной поваренной книги Carmine's» и подарите своей семье этот классический итальянский вкус.