Сжигание калорий: новые исследования раскрывают секреты того, как мы на самом деле сжигаем калории, худеем и остаемся здоровыми на русском
#78762
Burn: New Research Blows the Lid Off How We Really Burn Calories, Lose Weight, and Stay Healthy (B08D8JYQD6)
Купить и скачать электронную книгу в форматах PDF, EPUB, FB2, MOBI
Herman Pontzer PhD | #39: Диеты для похудения
Один из ведущих исследователей метаболизма человека раскрывает удивительные новые научные основы взаимосвязи питания и физических упражнений.
Мы сжигаем 2000 калорий в день. И если мы будем заниматься спортом и сократим потребление углеводов, мы похудеем еще больше. Верно? Неверно. В этой книге, меняющей парадигму, Герман Понцер впервые раскрывает, как на самом деле работает человеческий метаболизм, чтобы мы наконец смогли контролировать свой вес и улучшить свое здоровье.
Новаторские исследования Понцера, проведенные среди племен охотников-собирателей, показывают, что физические упражнения не ускоряют метаболизм. Вместо этого мы сжигаем калории в очень узком диапазоне: почти 3000 калорий в день, независимо от уровня активности. Это была блестящая эволюционная стратегия выживания во времена голода. Теперь же, похоже, она обрекает нас на ожирение. Хорошая новость в том, что мы можем похудеть, но для этого нужно сократить потребление калорий. Опровергая такие популярные диеты, как палеодиета, кетодиета, диета без глютена, диета без злаков и даже веганская диета, Понцер обсуждает, как все диеты достигают успеха или терпят неудачу: для похудения калория — это просто калория.
В то же время, для поддержания оптимального функционирования систем организма и передачи сигналов нам необходимо заниматься физическими упражнениями, даже если это не сделает нас стройнее. Охотники-собиратели, такие как хадза, двигаются около пяти часов в день и остаются удивительно здоровыми до глубокой старости. Но элитные спортсмены могут перенапрягать организм, сжигая калории быстрее, чем он может их усвоить. Возможно, самые впечатляющие спортивные достижения являются результатом не только отличной тренировки, но и удивительно эффективной пищеварительной системы.
Откровенная, дерзкая и неизменно занимательная книга Понцера изменит ваше представление о еде, движении и образе жизни.
Мы сжигаем 2000 калорий в день. И если мы будем заниматься спортом и сократим потребление углеводов, мы похудеем еще больше. Верно? Неверно. В этой книге, меняющей парадигму, Герман Понцер впервые раскрывает, как на самом деле работает человеческий метаболизм, чтобы мы наконец смогли контролировать свой вес и улучшить свое здоровье.
Новаторские исследования Понцера, проведенные среди племен охотников-собирателей, показывают, что физические упражнения не ускоряют метаболизм. Вместо этого мы сжигаем калории в очень узком диапазоне: почти 3000 калорий в день, независимо от уровня активности. Это была блестящая эволюционная стратегия выживания во времена голода. Теперь же, похоже, она обрекает нас на ожирение. Хорошая новость в том, что мы можем похудеть, но для этого нужно сократить потребление калорий. Опровергая такие популярные диеты, как палеодиета, кетодиета, диета без глютена, диета без злаков и даже веганская диета, Понцер обсуждает, как все диеты достигают успеха или терпят неудачу: для похудения калория — это просто калория.
В то же время, для поддержания оптимального функционирования систем организма и передачи сигналов нам необходимо заниматься физическими упражнениями, даже если это не сделает нас стройнее. Охотники-собиратели, такие как хадза, двигаются около пяти часов в день и остаются удивительно здоровыми до глубокой старости. Но элитные спортсмены могут перенапрягать организм, сжигая калории быстрее, чем он может их усвоить. Возможно, самые впечатляющие спортивные достижения являются результатом не только отличной тренировки, но и удивительно эффективной пищеварительной системы.
Откровенная, дерзкая и неизменно занимательная книга Понцера изменит ваше представление о еде, движении и образе жизни.