Утерянные рецепты Бетти Крокер: любимые винтажные рецепты для современной кухни – официальный архивный сборник рецептов американской кухни и выпечки, вызывающий ностальгию на русском

Увлекательная винтажная кулинарная книга, в которой собраны замечательные рецепты из архивов Бетти Крокер, представленные в формате, привлекательном для современного повара.

«Забытые рецепты Бетти Крокер» — это настоящая находка для самых преданных поклонников Бетти Крокер, а также для поваров, интересующихся классической американской кухней с ретро/ностальгическим оттенком. Восемьдесят процентов книги составляют проверенные временем рецепты, приготовленные с нуля, которых просто нет в современном кулинарном репертуаре — рецепты, которые трудно найти. Двадцать процентов — это увлекательный взгляд на некоторые кулинарные обычаи прошлого, которые, возможно, не стоит повторять, но стоит помнить. В книге представлены такие идеи, как «Как устроить гавайскую вечеринку в стиле Тики», а на содержательных вводных страницах собраны интересные истории, анекдоты и иллюстрации из истории Бетти Крокер. Рецепты тщательно отобраны, чтобы гарантировать их актуальность, выполнимость и доступность ингредиентов — например, бефстроганов, курица по-королевски, салат «Вальдорф» и бисквитный торт. Эти забытые ностальгические рецепты готовы украсить столы целого нового поколения поваров.

Откройте для себя заново нестареющие рецепты и советы по организации вечеринок, которые определяли жизнь многих поколений:

• Классика домашней кухни: подавайте любимые блюда, приготовленные с нуля, такие как бефстроганов, курица по-королевски и идеальный мясной рулет, — все они тщательно адаптированы для современных кухонь.
• Выпечка и десерты в винтажном стиле: наполните свой дом ароматом классических лакомств, от восхитительного лимонного бисквита и классического рулета с джемом до ностальгических печеньев с патокой.
• Планирование вечеринки в стиле ретро: проведите вечеринку со вкусом, используя ретро-руководства, такие как «Как устроить гавайскую вечеринку в стиле Тики», и меню для «Веселой китчевой рождественской вечеринки», в комплекте с закусками, пуншами и основными блюдами.
• Немного истории: совершите путешествие во времени с захватывающими историями, очаровательными анекдотами и прекрасными винтажными иллюстрациями, взятыми непосредственно из архивов Бетти Крокер.